材料:鸡架1个、食盐2小勺、味精2小勺、料酒4ml、生抽2ml、老抽2ml、淀粉8g、和油适量、芝麻适量、孜然适量、五香粉2小勺、锅、冰箱、餐盘、手套,今天小编就来说说关于东北炸鸡架的做法?下面更多详细答案一起来看看吧!
![东北炸鸡架的做法(东北炸鸡架怎么做)](http://img.studyofnet.com/upimg/462284393.jpg)
东北炸鸡架的做法
材料:鸡架1个、食盐2小勺、味精2小勺、料酒4ml、生抽2ml、老抽2ml、淀粉8g、和油适量、芝麻适量、孜然适量、五香粉2小勺、锅、冰箱、餐盘、手套。
买来的鸡架洗干净准备好。
切成小块,再洗一遍,控干水分。
放入料酒、盐、味精、生抽、老抽、芝麻、孜然、辣椒面。
带上手套,搅拌均匀,封上保鲜膜放入冰箱中煨2个小时以上。
从冰箱中拿出来。
倒入淀粉。
带手套搅拌均匀,使每个鸡架上面都粘上淀粉。
起锅、倒油
当油温达到6分热的时候可以把鸡架放入锅中炸。出锅即可。