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香辣鱼片的家常做法简单又好吃（香辣鱼片自己做更好吃）

香辣鱼片的家常做法简单又好吃

准备所需食材 葱切段，蒜切片，青红甜椒掰小块。 黑鱼宰杀后，去头，对半剖开，片成鱼片。加点白醋抓洗一遍去腥，再用流水冲洗干净。 加入料酒，蛋清，淀粉，抓拌均匀，最后加一点明油抓均匀，防止炒制过程粘在一起。腌制十分钟。 油热后下入大喜大香辣味烤肉酱，炒出香味。 下入葱姜蒜，青红甜椒，花椒粒。 出香味后，倒入腌制好的鱼片，翻炒几下至鱼肉熟即可出锅。 成品 成品 成品