秋天的玉米鲜嫩,搭配它们做成玉米汁浓稠顺滑,比牛奶更营养好喝

教你做好喝的玉米汁(秋天就该多喝玉米汁)(1)

我很喜欢吃玉米,我会把玉米蒸熟当早餐主食,玉米用来煮汤,汤水鲜甜,其中胡萝卜玉米猪骨汤是我家最爱的汤水,玉米棒切出玉米粒炒菜,我经常用玉米做成玉米汁,我会用玉米搭配一些食材做成各种口味的玉米汁,玉米的清甜味道使得玉米汁格外美味。

我非常喜欢玉米还因为它的营养价值高。玉米的维生素含量很高,是稻米和小麦的5-10倍,玉米含有大量的维生素E,维生素E有延缓衰老和防止皮肤干裂的作用。玉米含有丰富的微量元素和膳食纤维,玉米可以补充营养,促进肠胃蠕动,排出体内废物。

教你做好喝的玉米汁(秋天就该多喝玉米汁)(2)

经过夏季的高温和雨水,秋天的玉米格外鲜嫩,玉米的汁水多,秋天就该多用玉米做玉米汁。秋天气候干燥,皮肤容易干裂,多喝玉米汁可以补充水分和滋润皮肤。不过,很多朋友都会觉得自己做的玉米汁没有买的玉米汁好喝,有的朋友说外面买的玉米汁奶香味浓郁,有的朋友说自己在家做玉米汁不够浓稠,如果加了牛奶和玉米搭配做成玉米汁,或者加其他食材搭配玉米,用破壁机制作玉米汁容易糊底,清洗起来很麻烦。那么这次分享一下我用破壁机制作玉米汁,这款玉米汁用了牛奶、小米和玉米三样食材,加了牛奶使得玉米汁奶香味浓郁,比只喝牛奶更营养,而且有小米的玉米汁很浓稠,小米的营养价值挺高,小米被称为廉价的滋补品。

教你做好喝的玉米汁(秋天就该多喝玉米汁)(3)

下面就来看看这款玉米汁如何制作。

【奶香小米玉米汁】

【食材】玉米 1根,小米 30克,牛奶 600毫升,冰糖 15克。

【做法】

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第一步 制作玉米汁的食材,小米含有丰富的蛋白质、脂肪和维生素,小米的蛋白质含量比大米高。小米的脂肪、碳水化合物含量都不低于稻米和小麦。小米还含有丰富的胡萝卜素,一般粮食都不含有胡萝卜素。小米的分量不要过多,这点大家制作玉米汁时要注意,这也是朋友们说糊底的其中一个原因。

教你做好喝的玉米汁(秋天就该多喝玉米汁)(5)

第二步 玉米棒切成两段,沿着玉米棒切出玉米粒。

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第三步 把玉米粒和小米清洗干净,玉米和小米放入破壁机,接着倒入牛奶,牛奶的分量到破壁机的刻度线800毫升处。

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第四步 加入冰糖,秋天天气干燥,冰糖清润去火和润肺去燥,放点冰糖有好处。

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第五步 按下破壁机的米糊功能键,用破壁机制作小米玉米汁。如果破壁机有玉米汁功能键,可以使用玉米汁功能。

我用了蓝宝破壁机,这个破壁机转速达到23500转/分,但这个破壁机工作时噪音很小,从蓝宝破壁机的外形看,破壁机采用嵌入式杯体和下沉式底座,还带有隔音罩,蓝宝破壁机用了纯铜电机和杯芯同轴等等都利于降低噪音,破壁机工作时50分贝左右。

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我买这个蓝宝破壁机,除了它工作时很安静,还因为它的搅拌杯底升级不粘涂层,而我使用过破壁机采用传统不锈钢加热底盘,不粘涂层底盘更不容易糊底,清洗更加方便,冲洗一下就干净了。

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第六步 破壁机工作完毕就可以喝上小米玉米汁了。

——康妮说——

第一 奶香小米玉米汁非常好喝,但要注意小米不要放太多,要根据所用破壁机或者豆浆机的使用方法,把太多材料加入破壁机会影响制作效果。

第二 奶香小米玉米汁很适合当早餐饮品,加了小米浓稠还更营养。

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