大家好，今天分享一个土豆的新吃法。土豆是每家每户日常最常用的一种食物，土豆的做法也有很多，煎的、炒的、煮的、炖的等等。土豆清炒爽口，蒸煮绵软，所以土豆也是家中孩子最喜欢吃的一道菜了。但香煎绝对是诱惑力最大的吃法。配上火腿肠，胡萝卜，香葱，简单而美味。今天就教大家做这道口感Q弹软糯、营养丰富、软糯鲜香的香煎土豆饼，喜欢的朋友就赶紧来试试吧！
【香煎土豆饼】
【基本食材】土豆、胡萝卜、小葱、火腿肠、淀粉、食用盐、胡椒粉、食用油
【基本步骤】
1、首先准备适量的土豆，接着就把土豆放入盆中，跟着往盆中加入适量的清水，用手把土豆清洗干净。然后用削皮器削掉土豆的表面，接着就把去掉外皮的土豆放在案板上面，用刀切成薄片。最后把土豆全部切好之后就装入盘中备用。
2、接下来把土豆直接放入蒸锅中，开大火把水烧后再蒸10分钟。10分钟后土豆已经蒸好了，这时关火出锅。接着就把土豆取出来倒入干净的大碗中，然后用擀面杖把土豆压成糊状，最后把土豆压成粘稠状就可以了，放一旁备用。
3、接下来准备半根去了皮的胡萝卜，先把胡萝卜先切成薄片，然后切成细丝，最后把胡萝卜丝切成小碎丁，全部切好之后放入碗中备用。接着再准备点小葱和火腿肠，把小葱切成葱花，火腿肠切成小碎丁。切好后和胡萝卜丁一起放一起备用。
4、接下来把胡萝卜丁、葱花、火腿肠一起倒入土豆泥里面，跟着往土豆泥里面加入一勺食盐和适量的胡椒粉，用筷子搅拌均匀。搅拌均匀后再加入适量的淀粉，再次用筷子继续搅拌均匀，使碗中的食材充分地融入在一起。
5、接下来把土豆泥搅拌成适中均匀的糊状就可以了，然后取出适量的土豆泥在手中，接着用双手把土豆泥整理搓圆，最后轻轻按压成饼状就可以了。全部做好之后，就放在一旁备用。
6、接下来电饼铛预热，在电饼铛内均匀地刷一层食用油。油热后把土豆饼整齐地摆放在锅中，盖上锅盖煎3分钟。3分钟后打开锅盖，把土豆饼翻个面继续煎3分钟。最后把土豆饼的两面煎至金黄熟透就可以出锅了。
7、就这样一道美味的香煎土豆饼就做好了，这样做出来的土豆饼口感Q弹软糯、营养丰富、软糯鲜香，是不是一看就很有食欲呢，是不是很简单呢，赶紧试着为你的家人和朋友制作这道美食吧！
【爱心小贴士】
1、往土豆泥里面加入淀粉时，要少量多次地加入，不能加得太多或者太少，这样做出来的土豆饼口感不好。
2、电饼铛加热时，上盖也要记得刷油防粘。
今天的美食就分享到这里了，每天都会为大家分享一道美食，感谢大家的支持，喜欢的朋友帮忙点赞、关注、留言、转发哦！明天见，谢谢！
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