我国地大物博,历史悠久,美食众多,坊间有:“世界美食看中国”之说,很多地方特色美食更是口感不俗,但是在这个颜值当道的时代,很多包装丑的老式糕点小吃,往往被人们给忽略了,其实它们的味道并不比西式糕点差,很多外国友人尝到味道也会心服口服地竖起大拇指!
常言道:“美食不可辜负!”
我想把这5款奶奶辈的“国货糕点”,安利给全世界,好吃解馋便宜,实实在在很良心!如果被忽略有些可惜了,一起来看看,有你家乡的吗?
一、北京特产【三禾北京稻香村糕点】
一提起中华老字号糕点,人们的脑海中可能一下子就会想到老北京稻香村糕点,其名号也是深入人心,其品种多样:牛舌饼、枣花酥、绿豆凸、黑三宝、香芋酥、乌梅酥、南瓜饼、豆沙酥等,每一种糕点都是匠心之作,松软的饼皮包裹着馅料,口感非常丰富,堪称是奶奶辈糕点中的No1,中华老字号糕点,历经传承,如今依然是好滋味,一定要认准“三禾”,你懂的~
小时候在逢年过节时,也可能吃得到一块的北京稻香村糕点,如今可以一饱口福了,万万别把它给遗忘了
二、陕西西安 清真糕点 【全盛斋椰蓉酥】
我国陕西西安,南依秦岭,北临渭水,位于八百里关中平原的中部,得天独厚的地理位置,交通便利,气候文化,土地肥沃,在历史上在此建都的王朝有13个之多,这里不仅历史悠久,文物古迹众多,美食也是风味独特。
特别是清真糕点,全盛斋椰蓉酥是很多奶奶辈的“心头好”,就连平时不太喜欢吃甜点的小伙伴们,尝到味道也会心心念念,吃了还想吃。
究其原因,还是其独特的好滋味有着瞬间打动味蕾的魅力!
雪白的酥皮薄如信笺,层层起酥,里面包裹着饱满的椰蓉馅料,捧在手心中,咬上一口,酥香中带着天然的椰果香,一丢丢略有似无的甜,恰到好处点燃味蕾,风味独特,太好吃了!
古色古香的包装,看起来很有年代感,细细的牛皮纸绳子一捆,拎在手中,就仿佛穿越回过去~
500克大约有11-12块椰蓉酥,就算是没有去过西安,也建议尝尝全盛斋椰蓉酥,传承至今依然初心不改,中华传统糕点,地道老滋味,把它忽略有些可惜了~
三、山西特产 荣欣堂太谷饼
“五千年中国看山西”之说,山西见证了5000年的文化发展,这里有15座古都城,历史悠久,这里美食也是独树一帜。
山西人善作面食有口皆碑,太谷饼更是风味独特,在过去能吃到它的人非富即贵,慈禧太后、纪晓岚等都是太谷饼的忠实粉丝。
秉承晋商之诚信,如今太谷饼历经传承,已经成为山西“非遗美食”被更多人所知晓,中华老字号,看着并不是很精致,口感却特别赞,蓬松不甜腻,还带着芝麻香
四、天津桂顺斋绿豆糕天津桂顺斋糕点也是名气响当当,小时候偶尔能吃上一小块的原味绿豆糕,觉得就是“舌尖美味”,吃上一小口,入口一抿即化 ,带着浓郁的绿豆香,一丝丝甜味把味蕾熨帖的舒舒服服~舍不得一下子吃完,每吃一口都是一种幸福~
后来才知道,桂顺斋绿豆糕还要红豆沙夹心口味,一下子能吃到两种好滋味,口感特别棒!中华老字号桂顺斋绿豆糕,是记忆中的好味道,奶奶辈的糕点,品质不俗!
五、温州桂花糕
桂花糕是我国传统糕点,有着300多年的历史,采用米粉、芝麻、花生碎、干桂花等,经过传统手工工艺蒸制而成,最大程度保留了食材的原味原香,好吃不上火,好消化、易吸收,老人孩子也爱吃。
红豆味桂花糕
温州特色桂花糕,有原味、红糖口味、红豆口味,包装看着很简约,造型也看着很普通,却风味独特
原味桂花糕
不像一般西式糕点那么细腻,口感很扎实,也很有嚼劲,每2小块桂花糕是一个独立小包装,工作到下午肚子饿,随时撕开包装吃上2小块,刚刚好解唇齿的馋,胃里也充实。
我国传统老式糕点,不应该被忽略,今天的美食分享就到这里,中国老式糕点也值得尝尝,欢迎转发、收藏以备不时之需。
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