材料:鸭血1盒,尖椒1根,蒜5瓣,花椒适量,料酒5毫升,酱油10毫升,盐3克,鸡精3克,食用油15毫升,今天小编就来说说关于鸭红血的做法?下面更多详细答案一起来看看吧!
鸭红血的做法
材料:鸭血1盒,尖椒1根,蒜5瓣,花椒适量,料酒5毫升,酱油10毫升,盐3克,鸡精3克,食用油15毫升
制作步骤:
1、将鸭血切成小方块;青椒切成小块、蒜切片;
2、在锅中放入适量花椒和水,大火烧开后,放入鸭血汆煮去腥;
3、煮约3分钟后,捞出,将花椒拣出;锅中倒入少许油,油八成热后,倒入尖椒和大蒜;
4、翻炒几下后倒入鸭血,翻炒2分钟;加入适量料酒、酱油、盐和鸡精,翻炒几下即可。