痛风是一种常见的关节病，当体内尿酸代谢紊乱时，关节处就会堆积尿酸结晶，从而促使关节疼痛。痛风虽然不是绝症，不会危及到生命健康，但是却无法治愈，得了痛风如果不加以调理，意味着一辈子将会受到关节疼痛的折磨。而且，痛风的发作还伴有高血压、高血脂、肝功能受损、肾功能受损等并发症，成为身体的隐患。因此，关注痛风的患病原因，改善饮食、生活习惯是预防痛风的最佳方式。
痛风的患病很大程度上源于不良的饮食习惯，随着生活质量的提高，人们在日常饮食过程中普遍摄入大量的油脂，而高热量、高油脂尤其是高嘌呤食物的过量食用，都会导致摄入的蛋白成分经过酶的作用，转化成内源性尿酸，从而引发痛风现象的产生。
除了饮食过程中大量摄入高嘌呤食物外，过量地饮酒也是痛风的一大诱因。这是因为大量饮酒后，酒精在代谢的过程中，会促使血清中的乳酸浓度明显升高，而乳酸可以抑制肾脏对尿酸的排泄，从而导致尿酸浓度的升高。不仅如此，酒精还能促进嘌呤代谢的加速，从而使得尿酸的浓度在短时间内急剧升高。
因此，痛风的源头就是体内尿酸含量的升高，而为了控制尿酸水平，不仅需要少吃一些嘌呤类食物，还需要改掉酗酒的习惯，从源头上遏制尿酸的提升。
痛风人群忌吃的蔬菜。既然经常吃高嘌呤、高油脂的食物，会加剧痛风的病情，于是有些痛风患者便选择了多吃富含纤维素的蔬菜类食物，“苦行僧”般的生活非但没有缓解痛风症状，反而成为了痛风另一诱因，到底是哪里出了问题？
这些蔬菜，痛风人群不要吃，你知道吗？
1.菌菇类蔬菜。
菌菇类蔬菜包括金针菇、香菇、茶叶菇等物质，菌菇类蔬菜中富含钾元素，而钾元素又具有平稳血压的作用，所以能够预防和控制高血压的发生。而且菌菇类食物中含有多糖类物质，能够增进免疫数量的增多，提高机体的免疫力。
虽然说食用菌菇类食物对人体具有多种益处，但是由于其中的嘌呤含量较高，会增加痛风患者体内的尿酸含量，加重病情，因此建议痛风患者远离菌菇类蔬菜。
2.绿叶子蔬菜。
绿色叶子的蔬菜是具有绿色叶子蔬菜的统称，例如蔬菜、菠菜、芹菜等蔬菜，这些蔬菜中富含大量的微量元素，能够很好的对心脑血管起到保护作用，还且还具有美容养颜、延缓衰老的作用。但是需要注意的是绿叶蔬菜中含有大量的草酸，痛风人群吃后会提升体内的尿酸水平，不利于痛风症状的缓解。
痛风的主要病因是体内尿酸含量较高，对于嘌呤食物的摄入过量，于是为了预防痛风的到来，很多人遵循清淡饮食的原则，少吃甚至不吃高油脂、高嘌呤的食物，企图从源头降低患病率，但是在经历了较长时间的清淡饮食之后，反而患上了避之不及的痛风，这到底是为什么呢？
在大量的研究中可以看到，影响到人体内尿酸含量的不只有高嘌呤食物，更有果酸这种物质，当人们摄入果糖过量，也会导致代谢异常、血糖含量升高现象的产生，因此，即使躲过了高嘌呤的威胁，未躲过果糖的影响，仍然会有患果糖的隐患。
因此，对于痛风人群来说，饮食过程与身体的健康息息相关，切不可跟风养生，反而会加重病情，危及生命健康。
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