用料：白菜4斤、清水350ml、大米粉/面粉2汤勺、糖2汤勺、干香菇3个、干海带1片、白萝卜 200g、小葱1小把、韭菜1小把、蒜半头、洋葱半个、姜20g、鱼露3汤勺、虾酱50g、韩式辣椒粉200g、海盐70g、苹果半个、梨半个，今天小编就来说说关于辣白菜怎样做好吃?下面更多详细答案一起来看看吧!
辣白菜怎样做好吃
用料：白菜4斤、清水350ml、大米粉/面粉2汤勺、糖2汤勺、干香菇3个、干海带1片、白萝卜 200g、小葱1小把、韭菜1小把、蒜半头、洋葱半个、姜20g、鱼露3汤勺、虾酱50g、韩式辣椒粉200g、海盐70g、苹果半个、梨半个
将白菜从根部切开。
沿着切开的地方将白菜叶撕开。
共分四份。
再次撕开。
将白菜洗净。
控干水分。
在每片白菜上撒海盐。
每半个小时翻一次面。
腌制2个小时。
腌好后用清水冲洗。
洗去盐分。
控干水分。
取一口小锅放入清水，干香菇和干海带加热至香菇和海带变软后捞出，再加入面粉和糖搅拌均匀并煮至粘稠即可。
冷却后倒入料理机中。
加入苹果和梨。
加入鱼露。
加入洋葱，姜，蒜和虾酱。
榨汁。
将酱汁倒入大碗中。
加入韩式辣椒粉搅拌均匀备用。
白萝卜擦丝。
小葱和韭菜切段，一起倒入辣酱中。
混合均匀。
控干水分的每片白菜上涂抹辣酱，放入保鲜盒内。
