主料：四季豆、猪肉末、橄榄菜、干辣椒、葱末、姜末、蒜3瓣、姜各适量调料：生抽1茶匙、料酒1茶匙、香油1茶匙、糖1/4茶匙、味精少许、盐适量，今天小编就来说说关于猪肉末干煸四季豆?下面更多详细答案一起来看看吧!
猪肉末干煸四季豆
主料：四季豆、猪肉末、橄榄菜、干辣椒、葱末、姜末、蒜3瓣、姜各适量。调料：生抽1茶匙、料酒1茶匙、香油1茶匙、糖1/4茶匙、味精少许、盐适量。
四季豆摘去老筋，用手掰成长约cm长的段，洗净，沥干水分。
锅中倒油，倒放入四季豆，用大火炸四季豆。
炸至外皮微皱即捞出控油待用。
锅中留底油，用锅铲将肉末滑散，再开大火炒。
再加入料酒生抽橄榄菜。
加入蒜瓣干红辣椒葱姜末翻炒。
最后加四季豆，加适量盐和少许糖调味，翻炒均匀即可。
