买鱼胶有腥味好 还是没腥味的好

挑选鱼胶时尽量选择腥味淡一点的，因为鱼胶腥味重的话说明年份比较新或者干燥程度不够，这种鱼胶就没有那种腥味淡的干燥性好，年份久的鱼胶好，今天小编就来说说关于买鱼胶有腥味好 还是没腥味的好?下面更多详细答案一起来看看吧!

买鱼胶有腥味好 还是没腥味的好

挑选鱼胶时尽量选择腥味淡一点的，因为鱼胶腥味重的话说明年份比较新或者干燥程度不够，这种鱼胶就没有那种腥味淡的干燥性好，年份久的鱼胶好。

鱼胶是鱼的鱼鳔，是鱼的辅助呼吸器官，鱼胶这种各类鱼鳔的干制品，因为其富含胶质，所以被称为鱼胶。鱼胶当中含有丰富的高级蛋白、多种维生素以及钙、铁、锌、硒等多种微量元素，与燕窝、鱼翅齐名，是“八珍”之一。