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正宗好吃的章鱼足的做法
准备一些章鱼足（章鱼如果买来是生的，要水烧开后放入煮熟章鱼）。 将章鱼切小块，蚕豆去壳去皮，洋蔥切碎，蒜瓣切成末。 培根切成小片，排骨切方便入口的小块。 铸铁锅放入少量橄榄油，培根片煎香取出。 排骨放入煎至金黄色。 放入洋葱碎和蒜末炒香。 铸铁锅中倒入适量清水。 加入鱼高汤（或白だし）100ml和少量盐。 加入1碗大米。 煮开q，用筷子搅动一下锅底防粘。 盖上盖子，小火焖煮20分钟。 开盖，锅中加入蚕豆瓣,盖上盖子继续小火焖煮7-8分钟。 开盖，用筷子搅拌均匀一下米饭和蚕豆。 铺上煎过的培根片。 铺上一层章鱼足小块。 往米饭上均匀淋入鲜酱油（或牡蛎酱油），继续盖上盖子小火焖3-5分钟。 开盖，撒上欧芹碎，就可以享用美味立夏饭了！ 章鱼足立夏饭。,
