荷花粉是花粉中的贵族，含有生物碱和黄酮类化合物，因此可以用来降低血脂和胆固醇，并且可以很容易地减轻体重。因此，荷花花粉具有滋补心脏，镇静神经，收集血瘀，巩固肾脏，补脾健脾止泻的功效。那么，荷花粉如何辨别真假呢?
颜色
优质花粉颜色均匀，如果有不同颜色混合在一起，质量应该是低劣的。由于蜜蜂从不同的植物中采集花粉，蜂花粉的颜色也不同。例如，茶花粉，荷花粉和向日葵花粉是橙红色;油菜籽和棉粉是金黄色。
气味
新鲜优质的荷花粉会产生浓郁的花香，干吃有点甜，品尝后会有更强的回味。发霉的花粉不仅没有香味，而且还有难闻的气味和霉味。
声音
如果是塑料瓶或玻璃瓶盛装，请用手摇晃并发出良好的“咔哒”声。这表明花粉具有良好的干燥度，储存时间稍长，也不会发霉或变质。
形状
荷花粉的质量基本相同，颗粒直径为2.5-3.5毫米，每颗颗粒的干重为10-17毫克，颗粒的形状是不规则的圆形，并且在工蜂的后肢中嵌入了花粉痕迹，人工假花粉无法模仿。
感觉
优质花粉不会被手轻易捻破，而且有硬感，发霉和降解的花粉含水量非常高，并且会被手工破坏。
荷花粉具有花粉之王的美誉，口感略带甜味，色泽金黄美丽，颗粒细腻脆弱，是一种纯净无污染的天然产品。荷花粉一些独特的功能是其他花粉无法比较，另外，价格也比其他花粉高出几倍。
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