春天到了,田间地头上的野菜成了人们餐桌上的美食,所谓野菜 ,就是没有人工种植,施肥和管理,自生自灭的植物,生命力顽强,营养丰富,特别野里面的矿物质特别多,因为没有施肥喷药,纯天然生长,所以味道都不一样,非常鲜美。

我们都知道很多野菜都很美味,那么你认识是吗?今天我们就来认识一下常见的野菜:

农村常见的野菜都有哪些(农村常见的野菜有很多)(1)

1、荠菜

十字花科植物。又名护生草、地菜、小鸡草、地米菜、菱闸菜、花紫菜等。

农村常见的野菜都有哪些(农村常见的野菜有很多)(2)

2、蒲公英

黄花苗、婆婆丁、黄花地丁等,为菊科植物,全国均有野生分布。

农村常见的野菜都有哪些(农村常见的野菜有很多)(3)

3、车前草

车轮菜、猪肚菜、灰盆草,蛤蟆草,饭匙草,猪耳草,牛甜菜,打官司草,车轱辘菜。

农村常见的野菜都有哪些(农村常见的野菜有很多)(4)

4、苣荬菜

又名败酱草,东北地区又名小蓟,山东称苦苣菜、取麻菜、曲曲芽、荬菜、取麻菜、苦苦菜等。

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5、野蒜

薤(读谢)白、薤根,藠(读叫)子,小独蒜,薤白头,小蒜,小根菜。

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6、灰菜

藜科植物,又名粉仔菜、灰条菜、灰灰菜、灰藋、白藜。

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7、马齿苋

又名马齿菜(蚂蚱菜)、马齿草、五方草、长寿菜。

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8、白蒿

别称:因尘、因陈、茵陈、茵藤蒿、绵茵陈,白茵陈,家茵陈。

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9、面条菜

是常见野菜之一,别称面条棵、麦瓶草、米瓦罐等。

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10、蕨菜

别称拳头菜、猫爪、龙头菜等。

农村常见的野菜都有哪些(农村常见的野菜有很多)(11)

11、水芹菜

别称水芹、河芹等,为伞形科水芹菜属多年生草本植物

农村常见的野菜都有哪些(农村常见的野菜有很多)(12)

12、刺儿菜

是一种优质野菜,因其叶片边缘带刺而得名,别称小蓟、青青草、蓟蓟草等

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