人不管走到哪一步，总得找点乐子，想一点办法。是的，美食就是我找的乐子，想的办法！小谈食刻和你一起认真对待吃下的食物！
导读：
春季，人体新陈代谢旺盛，天气比较干燥，这个时候人的情绪变化也比较大，很容易出现急躁、上火等春燥反应。所以在饮食上要多吃一些汤汤水水，这样不仅可以补充水分，还能缓解春燥，初春，分享4道营养汤，鲜美营养不油腻，滋补养身家人跟着受益，在选择营养汤的时候，要尽可能的少油腻，因为春天的饮食原则应该是少酸多甘，多吃一些甜的食物，来养脾胃。
这4道汤的食材选取比较的多样，不过都结合了春天的饮食原则，它做到避风寒，清解郁热，比如说莲藕，就是一种非常滋补的食材，再加上百合以及鲅鱼这些，都是春天很适合吃的食材，鲜美又不失营养，关键是做法也比较的简单，如果怕上火的话，要多喝这些汤，滋补养身，一家人都跟着受益。
初春季节，大家都别忘了给家人喝这4道汤，鲜美甘甜，缓解春燥不怕倒春寒。像当下这个天气，变化比较大，人很容易出现感冒，或者是情绪的波动，再加上春天很容易让人乏力，那这4道营养汤要记得喝。
鲅鱼丸汤
鲅鱼它的肉质比较厚，而且营养相当的全面，在北方很多人喜欢拿它包饺子吃，事实上把它制作成汤更鲜美，这个鱼很容易消化吸收，是比较非常适合春天吃的一种鱼。
1、鲅鱼清洗干净以后，我们把它的鱼刺剔掉，然后只要鱼肉，可以直接剁也可以放入绞肉机中搅烂。
2、剁好的鱼肉，放入到一个大碗中，里面放入少许的花椒粉还有盐，再来点蚝油和淀粉拌匀。
3、锅里烧开水，放入姜丝还有猪油，再把鲅鱼揉搓成圆形，你也可以直接用勺子挖进去。
4、煮熟透，捞出，起锅之前也可以来点香菜之类的，这样可以增加它的鲜香味，让人更有食欲。
白菜藕丸汤
百菜不如白菜，当白菜和莲藕结合起来，很多人不知道时候有啥用，莲藕可以滋补养颜，白菜本身带着甜味，也和适合煮汤，把这二者结合，这个汤鲜美甘甜，让你缓解春燥不怕倒春寒。
1、白菜选择娃娃菜，把它清洗干净，莲藕这个比较特殊，这个是本地的粉藕。
2、买来的藕要选择淀粉含量很高的，这样它才可以完全地黏合起来，变成原汁原味的藕丸。
3、锅里烧水，也可以用高汤，把白菜放进去煮，接着放入藕丸进行，煮熟透，放入盐调味。
4、这个汤，不需要太多的调味料，主要就是吃它的甘甜。
荸荠百合汤
春天气候变化很大，人特别容易烦躁，乍暖还寒，此时的百合就可以多吃一些，它对于帮助睡眠有很好的作用，百合也可以宁心神，让人能够心平气和，减少浮躁。
1、荸荠这些直接在超市中就可以买，买回来以后，我们把它的皮去掉。
2、百合清洗干净，不管是新鲜的百合还是干的百合都可以，干百合记得提前浸泡一下。
3、用一个小砂锅，放入清水，倒入我们准备好的辅料开始煮的就可以，直至完全的软烂。
4、最后放入白糖，把它搅拌均匀，这样一碗汤非常的清爽，同时还能缓解春燥。
冬瓜木耳汤
冬瓜的水分很足，春天本身就很干燥，所以此时适合多吃一些冬瓜，其次这个木耳也是春季要多吃一些的，它有利于排出体内的垃圾，让人神清气爽。
1、冬瓜洗净，切成块，当下的冬瓜我们可以稍微的切得厚一点，煮汤的时候不容易散。
2、干木耳提前泡发，大概3个小时左右就可以，记住用温水去泡，会比较的快。
3、煮汤的时候，我们直接用开水，放入冬瓜还有黑木耳，冬瓜要先放入少许的姜去煮，接着放黑木耳。
4、完全煮烂，放入盐进行调味，然后放入少许的鸡粉，可以增加鲜味，这样就做好了。
初春，给大家分享的4道汤分别是鲅鱼丸汤、白菜藕丸汤、荸荠百合汤、冬瓜木耳汤，这些汤能够缓解春燥，预防倒春寒，即使当下的天气变化比较大，仍然可以很好的起到预防的作用。朋友们，春天你们还知道哪些汤比较好喝，可以在下面留言。
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