有这样一个段子，专家建议：不要空腹吃早餐。
据说这是个真事儿，出自某健康类的电视节目。传言是否属实，虽早已无从查证，但这个段子至少说明一件事儿，人们十分在意空腹情况下的饮食禁忌，但却被不同版本的言论弄得不厌其烦。
其实直到现在，空腹不能吃的食物，也是网络上的热门养生话题。要讨论这个话题，一定要先弄明白，空腹的标准是什么？
在医学角度，空腹通常是指从第一口食物进食开始，10个小时或更长时间之内没有再次进食，胃内食物排尽的状况。
在日常生活中，我们所理解的空腹，一般是起床后和饥饿状态。
那么在这个标准下，真的有什么食物，是绝对不能吃的吗？
并没有。所谓空腹时不能吃的食物榜，是空腹吃了之后，会让人不舒服的食物。
在饥饿状态下，人本来就不太舒服，这时刺激性大、酸度或甜度高、涩味重，以及难消化的食物，都可能带来更大的不适。
所以，像牛奶、豆浆、糯米制品、山楂、蒸/烤地瓜这些食物，经常出现在空腹不能吃食物的排行榜上，而白米粥则不会。
但是问题来了，有些人即便空腹吃了这些食物，也不会有不适感，而且不占少数。也就是说，这是个因人而异的问题，有些人喝了牛奶就会腹泻，但牛奶恰恰是另一些人的早餐。
自己空腹吃了什么会不舒服，你应该比专家更有发言权吧。所以，如果我说这是一个不值得被挂在热搜上的问题，应该没人会反对吧。
也就是说，只要你的身体接纳，你可以空腹吃任何食物，但酒除外。
空腹喝酒会增加死亡风险。英国格拉斯哥大学研究发现，在饮酒量相同的情况下，光喝酒不吃菜会增加10%的死亡率和心血管疾病风险。（《英国医学委员会内科学》）
这可能是因为，浓度越高的酒精，被吸收得就越快。哪怕只是喝水，进到肚里的酒精都会被稀释，进而被吸收得更慢。
当然，这并不是说非空腹状态下喝酒，就对健康无害。饮酒是一种非健康的生活方式，少少益善的那种。（禁不了，戒不掉，喝酒算是一种世界性的健康陋习吗？）
所以，关于空腹不适合吃什么，最佳的解决办法不是去听专家怎么说，更靠谱的办法是，花些精力和心思多了解自己的身体，你比专家更有发言权。以上。
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