有这样一个段子,专家建议:不要空腹吃早餐。

据说这是个真事儿,出自某健康类的电视节目。传言是否属实,虽早已无从查证,但这个段子至少说明一件事儿,人们十分在意空腹情况下的饮食禁忌,但却被不同版本的言论弄得不厌其烦。

其实直到现在,空腹不能吃的食物,也是网络上的热门养生话题。要讨论这个话题,一定要先弄明白,空腹的标准是什么?

空腹不宜吃的食物一定要牢记(那些空腹不能吃的食物)(1)

在医学角度,空腹通常是指从第一口食物进食开始,10个小时或更长时间之内没有再次进食,胃内食物排尽的状况。

在日常生活中,我们所理解的空腹,一般是起床后和饥饿状态。

那么在这个标准下,真的有什么食物,是绝对不能吃的吗?

并没有。所谓空腹时不能吃的食物榜,是空腹吃了之后,会让人不舒服的食物。

空腹不宜吃的食物一定要牢记(那些空腹不能吃的食物)(2)

在饥饿状态下,人本来就不太舒服,这时刺激性大、酸度或甜度高、涩味重,以及难消化的食物,都可能带来更大的不适。

所以,像牛奶、豆浆、糯米制品、山楂、蒸/烤地瓜这些食物,经常出现在空腹不能吃食物的排行榜上,而白米粥则不会。

空腹不宜吃的食物一定要牢记(那些空腹不能吃的食物)(3)

但是问题来了,有些人即便空腹吃了这些食物,也不会有不适感,而且不占少数。也就是说,这是个因人而异的问题,有些人喝了牛奶就会腹泻,但牛奶恰恰是另一些人的早餐。

自己空腹吃了什么会不舒服,你应该比专家更有发言权吧。所以,如果我说这是一个不值得被挂在热搜上的问题,应该没人会反对吧。

也就是说,只要你的身体接纳,你可以空腹吃任何食物,但酒除外。

空腹不宜吃的食物一定要牢记(那些空腹不能吃的食物)(4)

空腹喝酒会增加死亡风险。英国格拉斯哥大学研究发现,在饮酒量相同的情况下,光喝酒不吃菜会增加10%的死亡率和心血管疾病风险。(《英国医学委员会内科学》)

这可能是因为,浓度越高的酒精,被吸收得就越快。哪怕只是喝水,进到肚里的酒精都会被稀释,进而被吸收得更慢。

当然,这并不是说非空腹状态下喝酒,就对健康无害。饮酒是一种非健康的生活方式,少少益善的那种。(禁不了,戒不掉,喝酒算是一种世界性的健康陋习吗?)

所以,关于空腹不适合吃什么,最佳的解决办法不是去听专家怎么说,更靠谱的办法是,花些精力和心思多了解自己的身体,你比专家更有发言权。以上。

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