市场上琳琅满目的食品，让人无从选择，即使已经有目标，还要纠结一番这个食品卫不卫生、质量过不过关等等。那么，今天小编就来给大家捋一捋，重点就看这一处。
那么，会有小伙伴问
食品标签是什么？
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以上就是食品上面的标签了
食品标签是国家相关部门规定，预包装食品外包装上必须有的标注了食品的生产日期、保质期、配料、质量（品质）等级等信息的标签，我们可通过其了解食品名称、类型、营养信息等。
食品标签是实现食品质量安全和科学管理的一道防线，更是维护消费者权益的客观要求。因此，在购买预包装食品时一定要养成看食品标签的好习惯。
又有爱提问的小伙伴发问了
什么是“预包装食品”？
预包装食品，是指预先定量包装或者制作在包装材料和容器中的食品，包括预先定量包装以及预先定量制作在包装材料和容器中并且在一定量限范围内具有统一的质量或体积标识的食品。
简单来说，“预包装食品”是指商家卖的那些有固定包装且体积和重量都固定化的食品，不包括“现做现吃”的餐饮类以及没有固定包装的食品。
食品标签怎么看？
1
看类别
食品类别也是我们购买食品时考虑的第一步，食品分类是为了界定食品添加剂的适用范围，有时候一些食物并不像我们所理解的一样，细微之分营养差别却很大。如购买牛奶时，要看清楚乳制品（牛奶）和乳饮料，乳制品的蛋白质等营养成分含量较高，而乳饮料则不能算是乳制品，其营养成分比较低，并且含有大量添加剂。
2
看配料
配料表中成分一般较多，但主要原料一般会排在前几位，因为配料表的原料含量都是按高到低的顺序排列的。比如牛奶的第一位原料是牛奶，第二位才是水。乳饮料的第一位原料是水，第二位是牛奶。在选购麦片时如果配料表上标示“米粉、蔗糖、燕麦……”说明其中的米粉含量是最高的，蔗糖次之，燕麦较少。
3
看食品添加剂
对于食品添加剂，大家也不必用“有色眼镜”看待。只要是按规定使用的添加剂，都是安全的，但也要尽量避开一些过度好看、食品添加剂较多的食品。
4
看生产日期、保质期
对于生产日期和保质期我们都不陌生，大部分人在购买食品时都有看保质期的习惯。但值得注意的是，即使在保质期内的食品也要注意其是否有漏气、变质等情况。
5
看食品认证标识
● QS标识:是关于食品的最基本的要求。通过QS认证就意味着该食品通过了国家质检总局的认证许可，有资格生产销售。
● 无公害食品标识：代表在生产过程中允许限品种、限数量、限时间地使用安全的人工合成化学物质。
● 绿色食品标识：侧重于对环境质量评价达到一定的要求。
● 有机食品标识：是代表级别最高的食品，在生产过程中不允许使用任何人工合成的化学物质。
QS标识、无公害食品标识、绿色食品标识、有机食品标识对应的产品，安全等级依次升高。
6
看营养成分表
食品标签上的营养成分应标注5个以上，包括能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠含量，及其所占比例（NRV%）。“NRV%”即是在食品中每100克或每100ml食品中，该种营养素占全天推荐摄入的百分比，不同需求的人应参考摄入。
营养成分表可以帮助你了解其营养信息，从而让你选择所需要的营养。比如在购买豆、牛奶时，主要是为了获得其中的蛋白质，因此可以挑选蛋白质含量高的产品。如果想要购买糕点类食品，同时又怕发胖，就要查看营养成分表上的能量和脂肪，尽量选择脂肪、能量“占NRV%”（营养素参考值）这一栏中能量数值越低的食品。
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这么一来，小伙伴们在选购预包装食品的时候就可以做到心中有数了。
最后疾控君教大家一个顺口溜
赶紧一起学起来吧～
☟☟
一看类别，二看料
三看添加、日与期
四看认证才放心
五看营养成分心有数，买好预包食品需用心
小伙伴们，你们学会了吗？
供稿：营养与学校卫生所 李萌
编辑：健康教育与传媒科
（图片来源于网络）
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