核桃酥的家常做法(酥饼的做法)(1)

一直喜欢吃酥饼,咬一口,满口芝麻香!猪油开酥特别酥香,不过内心里面还是怕胖的,所以这次用的植物油,一样好吃!

By 若愚妈妈

用料

做法步骤

核桃酥的家常做法(酥饼的做法)(2)

1、面团用料中的面粉,水,油,糖混合,揉成光滑的面团。盖上保鲜膜,醒半个小时。

核桃酥的家常做法(酥饼的做法)(3)

2、油酥用料也揉成光滑的面团。盖上保鲜膜,醒半个小时。

核桃酥的家常做法(酥饼的做法)(4)

3、油皮包上油酥。

核桃酥的家常做法(酥饼的做法)(5)

4、擀成长方形,折三折。醒十五分钟。

核桃酥的家常做法(酥饼的做法)(6)

5、再次擀成长方形。

核桃酥的家常做法(酥饼的做法)(7)

6、卷起来。

核桃酥的家常做法(酥饼的做法)(8)

7、分成九份。

核桃酥的家常做法(酥饼的做法)(9)

8、取一份,擀开。

9、包入馅儿。

核桃酥的家常做法(酥饼的做法)(10)

10、收口朝下,擀扁。

核桃酥的家常做法(酥饼的做法)(11)

11、依次做好,刷一层水,撒上芝麻。

核桃酥的家常做法(酥饼的做法)(12)

12、烤箱预热200℃,烤15分钟。

核桃酥的家常做法(酥饼的做法)(13)

13、很香!

小贴士

水油皮和油酥一定要醒面,擀面皮的时候,动作要干净利落,否则油皮很容易破。馅儿料自己可以随意调配。山楂馅儿的也不错。

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