猪前夹肉泥200克,糯米饭75克,鸡蛋1个、淀粉、葱花、姜末,盐、酱油、味精、料酒、水淀粉、色拉油各适量,今天小编就来说说关于糯米斩肉怎么做?下面更多详细答案一起来看看吧!

糯米斩肉怎么做(糯米斩肉的做法步骤)

糯米斩肉怎么做

猪前夹肉泥200克,糯米饭75克,鸡蛋1个、淀粉、葱花、姜末,盐、酱油、味精、料酒、水淀粉、色拉油各适量。

将糯米饭,猪肉泥,蛋液,淀粉,葱花,姜末,料酒,盐调和均匀,搓成大小相同的球状。

锅中油烧至160摄氏度,将生坯入锅炸熟。

原锅中加水,酱油,味精,葱花,姜末烧匀,投入炸好的肉圆烧约15分钟,勾芡装盘即可。