蜂蜜和蜂王浆同属蜂产品，但是这两种却又是完全不同的蜂产品。
生产方式不同
蜂蜜是蜜蜂采集花蜜经过与自身物质混合之后经过充分酿造而成的的物质，而蜂王浆是蜜蜂食用蜂蜜和蜂花粉之后从喉头腺分泌出来的乳状物质，这是蜂王浆和蜂蜜的第一点不同，生产方式不同。
物理性状不同
新鲜蜂蜜的物理状态为液态，颜色从浅色透明至琥珀色至深琥珀色，蜂蜜存放久了之后会发生结晶现象，蜂蜜会变为固体，主要颜色为白色、黄色。蜂王浆的物理性状为乳状物，颜色乳白和乳黄色，随时间延长颜色会有加深。
味道不同
蜂蜜和蜂王浆的味道大不相同，蜂蜜的味道甘甜可口，而蜂王浆的味道是酸、涩、辣，有刺喉感，很多人最开始都不适应蜂王浆的味道。
保存方式不同
好的蜂蜜不易变质，通常密封保存在常温下即可;而蜂王浆在常温下极易发酵变质，所以需要放到冰箱中冷冻保存或与蜂蜜混合成蜂王浆蜜保存。
蜂蜜与蜂王浆在功效上不同
蜂蜜是由蜜蜂采集植物的花蜜或者分泌物经过充分酿造而成的一种甜物质，葡萄糖、果糖、维生素、活性酶等多种营养物质与一身，既能滋养身体还能养胃润肠通便、润肺止咳等等，而蜂王浆是由工蜂头部王浆腺分泌出来的一种特殊乳浆状的物质，含有王浆酸、乙酰胆碱、核酸、多种微量元素于一身，既能促进组织再生，还有很强的杀菌消炎的作用，可提高人体免疫力、精力，改善睡眠、调理内分泌、美容养颜、护肝护血管等。
蜂蜜蜂王浆各有效用，但是理论上蜂王浆的营养价值更高，价格相较蜂蜜也更贵。一般很多人纠结选择蜂王浆还是蜂蜜，其实可两者混合食用，蜂王浆口感特殊，加蜂蜜既可以改善蜂王浆的味道，又可以增加两者的功效，是一个两全其美的方法。
我是周洲，家庭养蜂多年，介绍蜂产品相关知识，有什么问题大家可以随时和我联系，为您解答。个人公众号及微博：周洲家。
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