今天讲的葱香土豆汤,我好小的时候,爸爸就爱煮给我喝,或许我爱土豆就是从那时候开始的?这碗汤,着实简单,厨房新手也能做到零失败。有时候晚饭煮一锅,喝一碗就饱饱的,连米饭都省了,浑身也都暖暖的~那么,制作葱香土豆汤需要用到的食材有:土豆,老姜,小葱;调味的有:适量盐和少许鸡精,再来就是适量食用油。

土豆汤的简易做法(超简单葱香土豆汤)(1)

把小葱去根洗净切葱花;老姜洗净后拍扁;土豆去皮洗净切0.4厘米或0.5厘米左右稍厚的片。注:土豆不需要放在清水中漂洗出淀粉!不用!就是要带上淀粉煮出的汤才好喝!图中的土豆切好后放在水里漂着,是因为要拍照,我怕变色了。一般都是锅里热着油,我就切土豆,切好后油就热了,土豆直接下锅。

土豆汤的简易做法(超简单葱香土豆汤)(2)

锅里热油,比平时炒一个菜的油量少三分之一,下老姜爆出香味。倒油的时候手一哆嗦,不小心放多了……

土豆汤的简易做法(超简单葱香土豆汤)(3)

接着下土豆片,翻炒至土豆边缘开始变得半透明。

土豆汤的简易做法(超简单葱香土豆汤)(4)

加适量清水,烧开后改小火,盖上锅盖,煮至你喜欢的口感,起锅前加点盐和鸡精即可。

土豆汤的简易做法(超简单葱香土豆汤)(5)

煮好后盛出,撒上葱花,超简单葱香土豆汤,就完成了。葱花不能省,撒了葱花很香的;老姜也不要去掉,用姜爆一下锅会比较出味。当然,土豆那更不能缺席~另:因为我用的是菜籽油,所以汤面看起来是黄色的。

土豆汤的简易做法(超简单葱香土豆汤)(6)

饭前一碗暖胃汤,朴素的美味:葱香土豆汤,做法简单味道好,这就是家常菜的魅力~ emmm~就是不小心油倒多了,看起来油很厚重,比较腻的感觉……其实平时做的时候不是这样哒~

土豆汤的简易做法(超简单葱香土豆汤)(7)

我个人喜欢把土豆煮得粉粉的,最好有一些些融到汤里的感觉,这样才好喝。好啦,简单好喝的葱香土豆汤,喜欢的亲,记得试一试哦~!

土豆汤的简易做法(超简单葱香土豆汤)(8)

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