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荞麦面怎么做味道好
西红柿，鸡蛋，香菜，提前冲洗干净备用。 西红柿顶部划十字刀口，不要太深，破皮即可，倒入开水浸泡切好十字刀口的西红柿1分钟左右后取出，鸡蛋倒入碗中，香菜切小段。 用开水浸泡过的西红柿，撕去外皮，对切后去西红柿蒂，切小块。 鸡蛋打散，锅热放油，大火倒入鸡蛋液，鸡蛋快要凝固时关火（一定不要炒老了，影响口感），用筷子不停的搅散块。 再将切好的西红柿块倒入中火炒至变软，倒入味极鲜酱油，蕃茄酱。 再入一小碗水，大火煮开调小火熬3分钟左右，成红色汤汁。 倒入适量的水，大火煮开后调中火。 将荞麦挂面放入，煮开后加入半碗凉水煮至断生无夹心，觉得淡可加适量的盐，因番茄酱和酱油中含有盐份，这里的盐一定要酌情添加。 最后把煮好的西红柿鸡蛋打卤荞面盛入碗中，撒上香菜入味即可。 初一的饺子初二的面，热腾腾的哧溜哧溜1大碗，条条顺，祝自己的小家，大家，国家一帆风顺，事事如意！加油 成品图,
