很多人的认知中,“叶酸”是孕妇最需要补充的营养,也是最需要“叶酸”的人群,这想法并不假,因为孕妇补充叶酸,对胎儿的发育很有帮助,能预防一些对胎儿不利的问题,比如先天性缺陷、发育迟缓等。

天然叶酸是活性叶酸吗(4种富含天然叶酸)(1)

◇ 提问1:叶酸是什么?

叶酸是维生素B族中的其中一种,叫“维生素B9”,作用效果主要是促进机体细胞生长及繁殖,提高代谢,是胎儿发育不可或缺的营养元素,也是孕妇怀孕初期的必需营养素。

◇ 提问2:普通人群为何也要补充叶酸?

叶酸除了对孕妇与胎儿有好处外,成年人补充叶酸也能增强体质、增强记忆力、预防一些重.大.疾.病、心.血.管方面问题等。

所以补充叶酸对身体有好处,日常除了进食叶酸片补充叶酸,我们也能在一些营养蔬菜中摄取,以下4种富含“天然叶酸”的营养蔬菜,很多人不知道,常吃身体倍儿好,建议大家多吃。

天然叶酸是活性叶酸吗(4种富含天然叶酸)(2)

1、菠菜

菠菜属于春季应节蔬菜之一,春季大量上市的原因,价格相当便宜,鲜脆好吃,清鲜消腻,菠菜所蕴含的叶酸含量,是每100百克中含87.9微克,同时菠菜还含有多种维生素族群、铁质等,而且菠菜所蕴含的粗纤维很低,能更好的被人体消化,营养充分吸收并利用。

天然叶酸是活性叶酸吗(4种富含天然叶酸)(3)

吃法介绍:菠菜鸡蛋小方

「材料清单」:菠菜1小把,胡萝卜一截,鸡蛋4个,面粉约80克,盐,鸡精,玉米油,蒜泥,香菜,(生抽:陈醋比例2:1)

「制作过程」:

天然叶酸是活性叶酸吗(4种富含天然叶酸)(4)

2、茼蒿

对爱涮火锅的朋友来说,茼蒿是必不可少的美味佐菜,气味独特而芳香,口感脆嫩油滑,相当好吃,茼蒿蕴含的叶酸含量,是每100克中含114.3微克,同时茼蒿中所蕴含的钾质、微量元素、维生素E含量相当高,多吃还能起到抗氧化、促进消化以及老人平.衡.血.压的食用效果。

天然叶酸是活性叶酸吗(4种富含天然叶酸)(5)

吃法介绍:茼蒿豆腐汤

「材料清单」:茼蒿,豆腐,盐,蚝油,葱姜蒜

「制作过程」:

天然叶酸是活性叶酸吗(4种富含天然叶酸)(6)

3、卷心菜

别名也叫包菜,别认为卷心菜价格低廉、其貌不扬,但其实所蕴含的营养价值相当高,不仅含大量叶酸,每100克卷心菜中,叶酸含量高达240微克,属于蔬菜界中的第二名,维生素含量还相当高,维C是大白菜的二倍,还含维生素E、胡萝卜素等水溶性维生素,还含钙、钾等营养元素,孕妇及小孩多吃,对补充营养的效果相当好,还能促进代谢。

天然叶酸是活性叶酸吗(4种富含天然叶酸)(7)

吃法介绍:手撕包菜

「材料清单」:圆包菜半颗,干红椒,五花肉250克,蒜姜,盐,蚝油,生抽,花椒油

「制作过程」:

天然叶酸是活性叶酸吗(4种富含天然叶酸)(8)

4、苋菜

苋菜属于野菜之一,但因卖相独特,半红半绿的很多人都不太敢吃,炒出来的菜汁如同染色了一般,但苋菜口感还是挺鲜嫩好吃的,营养价值高,尤其天然叶酸含量,是众多蔬菜中排名榜首。

紫叶苋菜的叶酸含量高达每100克含419.9微克,就算绿叶苋菜也达到每100克含330.6微克,含量比上述3种蔬菜要高太多了。

同时苋菜也含有丰富蛋白质、亚麻酸、核黄素、维生素A、B、C族等营养物质,具有清热解毒、二便不通的食用效果。

天然叶酸是活性叶酸吗(4种富含天然叶酸)(9)

吃法介绍:红苋菜皮蛋煲

「材料清单」:苋菜1把,皮蛋2个,蒜,盐,鸡精

「制作过程」:

天然叶酸是活性叶酸吗(4种富含天然叶酸)(10)

——小鹿说——

菠菜,茼蒿,卷心菜,苋菜这4种富含“天然叶酸”的营养蔬菜,记得要多吃,很多人不知道,隔三差五吃一顿,常吃身体倍儿好,让家人补充营养、强健体质,尤其适合孕妇多吃,对胎.儿都有好处。

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