在怀化靖州，每逢喜事或过年过节，苗家人都要制作油茶，作为家人的主食和招待亲友的食物油茶是靖州苗族侗族自治县的传统食品，也是饭前饮用的好饮料能消暑解热、祛湿去寒、止渴解饥、驱瘴除厉、生津健胃每逢宾客临门必煮浓茶，冲泡油炸糯米丸子、黄豆、花生、玉米，又以葱花、辣椒等招待宾客这也是很多在外游子记忆里最深刻的味道，今天小编就来说说关于湖南瑶族油茶文化?下面更多详细答案一起来看看吧!
湖南瑶族油茶文化
在怀化靖州，每逢喜事或过年过节，苗家人都要制作油茶，作为家人的主食和招待亲友的食物。油茶是靖州苗族侗族自治县的传统食品，也是饭前饮用的好饮料。能消暑解热、祛湿去寒、止渴解饥、驱瘴除厉、生津健胃。每逢宾客临门必煮浓茶，冲泡油炸糯米丸子、黄豆、花生、玉米，又以葱花、辣椒等招待宾客。这也是很多在外游子记忆里最深刻的味道。
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