三及第菠菜汤的做法（三及第菠菜汤的烹饪方法）

原料：猪肝二两，猪粉肠二两，瘦肉三两，菠菜叶若干配料：糟汁10克、咸菜20克、盐5克、味精5克，今天小编就来说说关于三及第菠菜汤的做法?下面更多详细答案一起来看看吧!

三及第菠菜汤的做法

原料：猪肝二两，猪粉肠二两，瘦肉三两，菠菜叶若干。配料：糟汁10克、咸菜20克、盐5克、味精5克。

制法：先将猪肝、瘦肉切成薄片，猪粉肠 刮净，肠内异物洗净，切成段，把切好瘦肉拌入薯粉。起镬放入汤水，加咸菜、糟汁待汤水滚沸时加入菠菜叶，再加入猪肝、瘦肉、粉肠调味，滚煮到刚熟时上碗即成。