近日，在接受采访时
袁隆平连说两句“不可能了”后
长舒了一口气
这一幕让无数网友动容
“不可能了”
说完他长舒了一口气
近日，《面对面》采访将近90岁的袁隆平老人时，有这样一段对话：
袁隆平：一粒粮食能救一个国家，也可以绊倒一个国家，是粮食的重要性。上世纪六十年代，饥荒的时候饿死人，我都亲眼见过。大家都没有饭吃，叫花子过去讨饭，饭都没有，你讨谁？
记者：您是不是特别害怕这样的场景再次出现？
袁隆平：不可能了，不可能了。
在这段对话中，当袁隆平老人连着说完两个“不可能了”后，长舒了口气。
这背后多少心酸和欣慰
无数网友动容：
辛苦了，泪目！
近14亿人如何吃饱饭？
几十年来，在中国由“吃不饱”到“吃饱”再到“吃好”，近14亿人口的日常口腹之欲是如何被满足的？来看下面这组数据。
“水稻的第三次革命”
据农业农村部数据，截至2018年底，近5年里，超级稻应用面积一直稳定在1.3亿亩以上，单个品种平均应用面积约为100万亩，超级稻龙粳31年均种植面积突破1600万亩，创近年单个水稻品种的最高应用面积纪录。
“可以说，超级稻示范推广的20多年，是我国粮食持续增产的黄金期，它引领了我国水稻生产的水平，让我国水稻生产的技术水平居于世界领先地位，它是我国粮食安全的功臣。”中国水稻研究所原所长程式华感慨。
我国水稻是第一大口粮作物，常年种植面积约4.5亿亩，占粮食总面积的三成，产量则占粮食总产的四成。从南到北，从东到西，全国约有六成的人口以稻米为主食。
自1996年起、由袁隆平主持的“超级稻育种计划”，则被誉为“水稻的第三次革命”。
当然，在我们的日常饮食中
还需要果蔬、海鲜等各类食材
它们又是如何被提供的？
来看剑桥大学博士Janus Dongye的答案：
打开谷歌地球，
看看中国大地上到底在发生什么。
地点：福建宁德港
我们的第一站是福建省的沿海地区。
把地图放大一点，可以看到海面上漂着上百万个房子和网箱。
从浙江到广东，这段1000多英里的海岸线上，你几乎到处都可以看到类似的网箱。这就是中国的“海鲜农场”。
中国农民不只海水养殖，任何开阔的水域，水库、河流、湖泊都能养水产品。想象一下，每个网箱养几十条鱼或螃蟹，加在一起是多大的规模。
地点：山东省寿光市
接下来是山东平原。放大一点，我们就能在平原上找到上百万个“闪光”的小屋。看看周围，它们无处不在。
这是什么？原来是控制温度湿度的蔬菜水果大棚。
大棚里，不管什么季节都能做到蔬菜水果一年多熟。这意味着蔬菜水果产量比传统农田高出几倍。比方说，大棚里种莴笋，从播种到收割需要52天，这样一年可以种将近七轮，效率高了七倍。
联合国粮农组织的数据显示，中国蔬果产量和消费量在7亿吨左右，是世界总量的40%。印度大部分国民是素食者，可耕地面积大于中国，但全国蔬果产量是1.8亿吨，中国是它的3.8倍。秘诀就是大棚种植。
把谷歌地球移到西藏任何城镇，都能看到大棚。
过去十年，西藏蔬菜价格下降90%，不用再从邻省运了。历史上多数藏人只吃牦牛肉、奶、乳制品和面食，现在大家都吃得上新鲜平价的蔬菜水果了。
地点：新疆巴音郭楞蒙古自治州和静县
沙漠里这些红色的地块是什么呢？放大一点，你会看到这些是番茄田，种着无数番茄。这么大的规模，想象一下产量有多高。
你吃意大利面、土耳其烤肉或薯条的时候，可能就在吃新疆番茄。
中国每年番茄产量达5630万吨，出口量占全球1/3。其中1400万吨来自新疆。从全球最大的番茄酱生产商就能看出来：中粮集团（第2）、新疆中基实业（第3）、内蒙古富源农产品（第6）、亨氏（第7）、新疆天业（第15）。
除了番茄和辣椒，中国还是世界最大的葡萄产国，产量占全球19.1%，最好的葡萄来自新疆吐鲁番。
看完这些，是不是特别“燃”？
但袁隆平却忧患：
“中国的粮食是不够吃的”
这是什么意思？
为何前后矛盾？
看看老人忧虑何在↓↓↓
“农民种粮的积极性有待提高”
因为常年研究水稻，袁隆平关心农业，关心农民。但是，他发现，当前农民种粮的积极性有待提高，这是让他感到忧心的一件事。“农民不种粮食就麻烦，问题很大，我总是很担忧的。”
至于原因，他在接受采访时表示：“现在农民种田的积极性与粮价有关系，这是个很复杂的问题。粮价是百价之基，粮价一涨其他物价飞涨，通货膨胀；但是粮价跌不得，一跌谷贱伤农，农民没有种粮的积极性，又有问题，这是非常复杂的问题。”
他建议政府以比较高的价收购农民粮食，以平价供应市场，“这样子粮价不涨，通货不膨胀，国家可以补助农民，让农民有积极性。”同时也呼吁各级政府将惠农政策，真正落实好、执行好，能调动农民种粮的积极性。
即使早已超过退休年龄，即使即将迎来90岁高龄，袁隆平依然坚持到办公室“上班”。
自从2015年卸任国家杂交水稻工程技术研究中心主任职务后，他现在的身份是该中心研究员，继续指导杂交水稻的科研工作。
记者：现在达到多高产？
袁隆平：最高达到每公顷18吨。
记者：已经到1200公斤了？
袁隆平：已经到了。
记者：这其实已经实现您之前那个目标了？
袁隆平：目标越来越接近。
记者：您希望它能高产到什么份上？
袁隆平：到20吨。
记者：20吨，又提高了，这个高度好像是没有尽头的
袁隆平：这个是没有尽头的。不封顶，不封顶。
这样的回答，让小编想起
中国第一位女实习舰长韦慧晓的
“天花板理论”：
我对自己的要求是，
每天把天花板顶高一点点，
需要有突破。
感谢这些一步步顶起“天花板”的人
致敬！学习！
北京日报（ID：Beijing_Daily 整理：苏越）综合央视新闻、@共青团中央、科技日报、观方翻译、网友评论
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