晒黄瓜干要用盐腌制吗（晒黄瓜干要不要用盐腌制）

晒黄瓜干需要用盐腌制黄瓜干为黄瓜腌制脱水而成，所以必须要用盐腌制晒黄瓜干时需要注意，黄瓜不要焯水，新鲜黄瓜的口感脆嫩，如果焯水了，口感会变软，晒干后口感就不脆了，也不会筋道，而且不容易晒干黄瓜是一年四季的常备蔬菜，清脆多汁，种类繁多，今天小编就来说说关于晒黄瓜干要用盐腌制吗?下面更多详细答案一起来看看吧!

晒黄瓜干要用盐腌制吗

晒黄瓜干需要用盐腌制。

黄瓜干为黄瓜腌制脱水而成，所以必须要用盐腌制。晒黄瓜干时需要注意，黄瓜不要焯水，新鲜黄瓜的口感脆嫩，如果焯水了，口感会变软，晒干后口感就不脆了，也不会筋道，而且不容易晒干。黄瓜是一年四季的常备蔬菜，清脆多汁，种类繁多。