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大家好，这里是第一名厨，今天分享一个干煸四季豆，具体做法请看下面的操作。
干煸四季豆
准备四季豆半斤左右，摘去老筋，洗净后沥干水分，切成五六厘米长的小段，放入盘中备用
干煸四季豆
红干椒一小把切碎，大葱一小段，生姜一小块切片，花椒一小把一起放入盘中
干煸四季豆
备好食材后，起锅烧油至六成热时，放入切好的四季豆，开大火炸至四季豆表皮微微起皱，
干煸四季豆
大约二到三分钟左右，捞出控油，锅内留底油，加入少许红油，倒入葱姜爆香，
干煸四季豆
再倒入花椒和红干椒继续翻炒几下，然后再把炸好的四季豆倒入锅内，
干煸四季豆
放入食盐，鸡精，料酒各适量，开大火快速翻炒三十秒后，即可出锅装盘
干煸四季豆
好了，这道干煸四季豆就做好了，如果喜欢我们的文章，欢迎点赞评论，收藏和转发。
干煸四季豆
敬请关注第一名厨，谢谢大家，我们下期再见。
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