三伏天的时候，天气都是非常炎热的。就算坐在那里不动，都能出一身的汗。人体在大量流汗后，身体的钾元素也会随着汗液一起流出，人就会感觉疲惫无力，好像身体被抽空一样。
这个时候，就要多吃一些含钾高的食物，可以及时补充身体所需的能量，让人更有精神。但是，很多人都不知道哪些食物里含有丰富的钾元素。今天就和大家分享4种含钾量比较高的食物，一起了解一下。
第一种：紫菜
推荐食谱：【紫菜包饭】
具体做法：
1、碗中打入两颗鸡蛋，撒点食盐，用筷子快速搅散成鸡蛋液。平底锅烧热后，加适量食用油，油热把鸡蛋液倒进锅里，先不要翻动，一面定型后再翻面，煎成两面微黄的鸡蛋饼。
2、把鸡蛋饼放在案板上切成细丝，黄瓜洗干净后切成细丝，火腿肠也切成细丝。准备一碗煮熟的米饭，加少许寿司醋和食盐，搅拌均匀。
3、案板上铺上竹帘，放一张紫菜，把米饭均匀地铺在紫菜上，放上鸡蛋丝、黄瓜丝、火腿丝，撒上肉松。把竹帘卷起来，尽量卷紧一点，这样切的时候不会散开。
4、卷好以后，松开竹帘，紫菜卷就做好了，用刀把它切成小块，再挤上番茄酱就可以食用了。
第二种：四季豆
推荐食谱：【干煸四季豆】
具体做法：
1、新鲜四季豆掰撕掉豆筋，清洗干净。锅里加足量的清水，大火把水烧开后，加一勺食盐、一勺食用油，搅拌均匀后倒入炸好的四季豆进行焯水。焯完水后捞出，沥干水分切成长条。
2、准备一小块肥瘦相间的五花肉，冲洗干净剁成肉沫，倒进碗里，加适量生抽、淀粉、食盐用手抓匀后腌制十五分钟。葱和大蒜洗干净后切碎。
3、炒锅烧热后倒食用油，油温六成热时加一勺豆瓣酱，倒入葱末、蒜粒和干辣椒，开小火慢慢煸炒出红油和香味，倒入剁好的肉沫，翻炒至肉沫变色后，把四季豆倒进锅里。
4、继续用小火慢慢煸炒，炒制四季豆呈虎皮状时，加酱油、食盐、鸡精，开大火翻炒均匀就可以出锅了。
第三种：空心菜
推荐食谱：【大蒜清炒空心菜】
具体做法：
1、首先我们需要准备足量的空心菜，记得要清洗干净，这个蔬菜里边经常会有一些小虫子，所以在清洗的时候我们可以加入适量的食盐，然后再切好备用，这时候我们还可以将大蒜给拍碎放着备用！
2、做好准备后，我们可以起锅烧油，记得等油烧热以后再加入葱姜蒜炒出香味，最后再加入空心菜！记得用大火翻炒，因为空心菜比较好熟，所以不用炒太久，一般一分钟左右就行了。最后差不多的时候，我们撒点食盐和鸡精就可以装盘了。大火爆炒可以去除空心菜里的草酸，让其更加的好吃。
第四种：菌菇
推荐食谱：【三鲜菌菇汤】
具体做法：
1、新鲜大虾去掉虾头、虾壳，挑出虾线，清洗干净后放进碗里，加食盐、料酒、生抽腌制十分钟。另取一个空碗，打入两颗鸡蛋，撒点食盐搅散成鸡蛋液。杏鲍菇和金针菇切掉根部清洗干净，香菇切掉根部，洗干净后切成小片。
2、平底锅加热，倒上适量食用油，油热后把蛋液倒进锅里，煎成鸡蛋饼后盛出。把鸡蛋饼放在案板上，用刀切成鸡蛋丝，火腿肠也切成细丝备用。
3、另起锅加适量食用油，油热后加姜片炒香，倒入腌过的虾仁，翻炒至虾仁变色后，把杏鲍菇、金针菇和香菇倒进锅里，翻炒出香味后，加适量的清水，大火把水烧开。加鸡蛋丝、火腿丝，转中火煮十分钟，出锅前加适量食盐、鸡精、芝麻油，搅拌均匀就可以了。
三伏时节，气温高容易出汗，补钾就非常重要。如果不知道哪些食物含有丰富的钾，不妨多食用上面这4种食物，它们的钾含量都非常丰富，常吃精神好！
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