众所周知，在国内互联网中一直流传着“世界三大菜系”的说法，分别是法餐、中餐、土耳其餐，而国外的说法也与我们大同小异。
法餐我们很好理解，摆盘精致、味道细腻、调味多样，根据不同的场合、主菜来选择配酒，用酒调味，情感细腻，想法浪漫。
中餐，坐拥八大菜系：鲁、来 川（四川）、 粤（广东）、 闽、 苏（江苏）、 浙（浙江）、湘、 徽（安徽），用煎、炸、焖、煮、蒸、炒来烹制菜肴，以多、盛、味、美闻名于世界。
而土耳其餐，连接了欧亚，融合了东西方的传统，主要突出了奶制品和肉类的自然风味，讲究原汁原味且香料突出味道。
这三大菜系中，以法餐为首。那很多人会有疑问了，为什么中餐不是第一？其实我们在国外的中餐馆吃饭的时候，会发现里面的味道和国内的不大一样，被改良过的中餐仿佛失去了灵魂，但却很受外国人欢迎。
而中餐的代名词也慢慢成为辣条、火锅等食物，那些被掩盖的其他菜系，就像是从未存在一样。
而中餐对外国人的吸引力这几年也被夸大了，更多美食没有被挖掘，那些来国内旅行的人，还没好好试过美食就走了，自然是吃不惯的。
任何美食都是从拒绝——接受——迷恋开始的，就是像我们去到国外，也吃不惯面包牛排一样，有个习惯的过程。
那在你心中，你觉得为什么中餐不是第一呢？
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