当今社会，女人在社会和生活中都扮演着不可忽视的重要角色。一个女人每天不仅要在自己繁忙的工作中发光发热，下班回家后还要承担起一家人的柴米油盐，烧菜做饭，在这种身心俱疲的操劳下，身体、皮肤不堪重负变得越来越差，尤其是过了30岁以后，女人身体中的花青素流失严重，导致皮肤衰老的速度加快，同时雀斑、鱼尾纹也不知不觉间悄悄的显露出来了。
现在正值春末、初夏换季之时，早晚温差较大，空气中春风强横，皮肤的锁水能力变弱水分不断流失，皮肤就会变得干燥粗糙，因此在这个时候只依靠名贵的化妆品是不够的，平时还要多吃一些滋阴补水的食物，及时补充“花青素”，提高皮肤的抗氧化能力，下面就为大家分享4样花青素含量高的食物，常吃气色好，面如桃花显年轻！
科学实验表明，大多数紫色食物中都富含花青素，而紫甘蓝就是其中一种花青素含量较高的紫色食物，天气越来越热了，平时可以多买一些做凉拌菜吃，爽口又开胃，下面分享详细做法。
【凉拌紫甘蓝】
紫甘蓝外面的几层叶子比较老，所以先剥去几层，然后用菜刀从中间对半切开，把根部去掉后，再顶刀切成细丝，丝切得越细口感越好。
把切好的紫甘蓝丝放入水中，加入一勺食盐浸泡20分钟，橄榄充分吸足水分后会更加脆爽。
把泡好的橄榄丝捞出沥干水分，加入半勺食盐、半勺白糖拌匀腌制10分钟，然后再加入一大勺白醋、一勺味精、少许花椒油和香油，撒上一把香菜段，快速拌匀就可以了。
茄子同样也是花青素含量较高的食物，现在也正是吃茄子的好时候，不过由于茄子海绵体的性质，所以在炒的时候会吸入大量的油脂，不仅油腻还不利于健康，下面分享一款好吃好做，鲜嫩少油的做法。
【蒸茄子】
准备2根长茄子，去掉头尾后从中间横着切开一分为二，取其中一半竖着再从中间切开，接着再竖着切成大拇指粗细的长条。
把剩余的茄子全部切成同样的长条，然后整齐地码在盘子里，沸水上锅，用大火蒸15分钟，趁着这个时间，调一个拌茄子的料汁。
碗中放入一把蒜末和小米椒丁，加入一勺生抽，一勺蒸鱼豉油，半勺鸡精，少许香油，用筷子搅拌均匀。
这时茄子也蒸好了，把盘子里的水蒸气控掉，然后把调好的料汁浇在茄子上，再撒上一把小葱末，淋上一勺热油激发出香味，就可以上桌食用了。
三、洋葱洋葱分为紫皮洋葱和黄皮洋葱两种，两者的价格虽然差不多，但是紫皮洋葱的营养更丰富，含有大量的花青素，多买一些，无论是炒菜吃还是凉拌，对皮肤都有很大的好处。
【洋葱拌木耳】
准备一个洋葱，剥去外皮后切成细丝，木耳提前用温水泡发，取两棵香菜洗净切成段。
锅内烧水，把木耳沸水下锅煮2分钟，然后捞出用冷水投凉，沥干水分后放入盆中，把切好的洋葱丝和香菜段也放入盆中，加入一勺生抽、一勺米醋、半勺蚝油、半勺鸡精、少许白糖、少许香油，快速翻拌均匀，即可装盘食用。
紫米是所有谷类中花青素含量最高的，另外富含叶酸，经常吃一些对女性朋友的皮肤改善有很大的好处，至于吃法可以做成香甜的紫米粥，或者做成女人和孩子最爱吃的椰香紫米团，下面分享详细做法。
【椰香紫米团】
1、取适量紫米淘洗干净，然后和蒸普通大米饭一样，加入适量清水用电饭煲焖熟。
煲好的紫米不要着急打开，先在电饭煲中焖10分钟，然后加入适量炼乳拌匀，等到稍微冷却变凉一些的时候，戴上一次性手套，把紫米团成若干个大小均匀的圆球，最后再放在椰蓉中滚上一圈，使圆球表面均匀的裹上一层椰蓉即可。
PS小贴士：蒸好的紫米粘性较大，可以戴上手套沾点清水，这样就不会黏手了。
以上就是4样富含花青素食物的分享，强烈建议女人多吃，滋阴补水，延缓皮肤衰老，使你面如桃花越吃越年轻，另外你还知道哪些食物富含花青素吗？欢迎在评论区留言交流，点个关注下期见！
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