前两天，住在村头山坡下的秦二爷，拉着推车找我爷爷讨要一些羊粪；我爷爷养了十几只羊，每隔一段时间都能攒积一些羊粪，自家地里用不完，乡亲们都过来讨些羊粪回去种菜壮地；不过，秦二爷过来讨要羊粪让我觉得有些奇怪；因为秦二爷自己家里养了一头牛，虽然牛不多，但牛造的粪不会少；秦二爷家肯定不缺牛粪壮地，那为什么秦二爷还要来我家讨要羊粪呢？
秦二爷在场时我没好意思问，等秦二爷拉着一车羊粪走远后；我悄悄地问爷爷：“秦二爷自家有牛粪，省着牛粪不用，为何还来咱家讨要羊粪呢”？爷爷随口回答了一句老话：“姑父姨夫不是亲，牛粪马粪不是粪”；听爷爷这么一说，更增添了我心中的疑问：“牛粪马粪明明都是粪肥，爷爷为什么偏说牛粪不是粪呢”？爷爷说：“牛粪马粪的肥性没有羊粪的肥性好，肥效也没有羊粪高；牛粪与羊粪相比，牛粪的肥性就显得微不足道了；所以，你秦二爷宁愿舍弃自家的牛粪不用，也要笑脸过来讨要咱家的羊粪用”。
听了爷爷的解释，我似乎还有些不明白：“牛粪和羊粪都是粪肥，为什么在肥性层面有这么大的差别呢”？爷爷又为我说出了四句老话，并分别给我解释了这五句老话的内容；听完爷爷耐心细致的解释，我方才疑云顿消；不过，我感到这五句老话说得很实在很有意思，也非常有道理；所以，我在没事的时候，将这五句老话总结成文，分享出来，用来帮助有需求的朋友。
牛粪马粪不是粪，姑父姨夫不是亲
老话：“牛粪马粪不是粪”是很有道理的，因为牛是一种反刍动物，投喂的草料或啃食的鲜草，一般不咀嚼就直接咽进入胃里；等到夜里或缺乏夜食的时候，牛会将未经咀嚼的草料返回到嘴里过滤一遍；而当草料充足的时候，牛不需要反刍就可获取更多更丰富的饲料时，牛就将沉积在胃底的整棵草料通过肠道排出体外，然后腾出胃体重新积攒食物；所以，我们经常能够看出牛排出的粪便含有大量水分和整株草料，而且呈现一层层的叠状粪便形状，这就是因为牛的反刍作用造成草料未经消化排出体外的反刍粪便现象。
牛是一种价值很高的动物，养牛户为了怕牛饿着，所以不停地投喂食物，有时候夜里起三更熬夜也要给牛添食；给牛投喂的食物多了，牛的反刍时间也有限；所以，牛的粪便大多是不经消化，直接排出体外的整株草料。被牛整株排出体外的反刍粪便，一般肥性较差，肥力较弱，营养价值也不高；试想，整株草料通过胃肠道排出体外，就连草料的基本形状都没有改变，哪还有多少营养成分呢？也就是说，用牛粪当肥料，相当于直接使用草料当肥料；所以，民间常说，牛粪马粪不是粪，不是没有道理的。
鲜花看牛粪，鲜菜看羊粪
老话“鲜花看牛粪，鲜菜看羊粪”的意思是说，养花使用牛粪当肥正合适，因为花草生命力很强，一般不需过多养料就能生长，牛粪的肥力正好能够满足花草的有限需肥需求；而有些蔬菜比较娇贵，有时需要大量的营养物质才能茁壮成长；羊粪的肥性较高，营养丰富，有机物全面均衡，适合培肥地力，能够持续长效的供应蔬菜旺盛生长；所以，羊粪适合作为种植蔬菜作物的基肥。
羊对食物一般比较挑剔，也非常爱干净，投喂羊的食物，羊会细嚼慢咽，然后经过胃肠道充分汲取营养后，再排出体外；羊粪一般多呈现干硬粒状粪便，含水量非常少；羊具有过腹转化的特点，凡是经过羊所消化的食物，都会经过胃液分解发酵后才排出体外；所以，羊粪中含有干物质较丰富；有资料显示，羊粪中含有总有机质为22%，是牛粪的10倍左右；羊粪中含有的氮物质为0.8%，约为牛粪的5倍；羊粪含有磷含量约为0.6%，约为牛粪的1.5倍；羊粪中含钾量为0,5%左右，约为牛粪的3倍；从以上数据对比来看，羊粪的有机质丰富，磷钾元素含量高，其它微量元素非常全面；所以，羊粪种植的蔬菜，营养丰富，颜色鲜亮鲜嫩，味道鲜甜鲜美。
猪粪肥，羊粪壮，牛粪马粪跟着逛
老话“猪粪肥，羊粪壮，牛粪马粪跟着逛”的意思是说，猪粪的含氮量较高，肥效迅速；而羊粪肥性全面，肥力雄厚；牛粪马粪与羊粪相比，牛粪明显肥能差，肥效迟缓；羊粪属于一种温性有机肥，肥性稳定性较高，即可作为种植作物的基肥，也可当作追肥使用；因为羊粪中含有大量有机酸，它能把土壤中的钙、镁、硫、铁、锌等矿质元素快速而持续地溶解成适合作物吸收利用的游离元素；羊粪能够增加土壤有机质含量，能够促使土壤粘度降低，能够稳定土壤团粒结构，能够协调各种肥力供输，能够使土壤变得疏松肥沃。另外，羊粪还能促进土壤微生物繁殖，提升土壤质量；能够为作物提供全面营养，能起到提升作物抗性的作用；凡是羊粪表现出的优越肥性特质，都是牛粪马粪所欠缺的；所以，民间还有俗语：“猪羊粪，不用问；牛马粪，没人问”的说法。
牛粪凉，马粪热，羊粪种啥都不劣
老话“牛粪凉，马粪热，羊粪种啥都不劣”的意思是腐熟的牛粪性凉，而马粪性热；羊粪肥性介于牛粪和马粪之间，属于不凉不热的属性；为什么都是畜禽粪便，还会有冷热之分呢？这是因为畜禽汲取的食物来源不同，消化食物的方式不同；比如牛是反刍性较强的牲畜，而羊是过腹转化能力非常强的畜禽；所以，它们的粪便会有冷热之分；另外，它们的粪肥所含有的有机物质成分和含量各有不同，比如，羊粪中含有氮，钙、镁物质较为丰富；而这些物质多属于热性物质，所以羊粪的肥性趋向于温热；牛粪含水量较多，通气性较差，且碳含量较高，氮含量较少，碳氮占比不均衡，其它元素不全面；所以，牛粪中含有冷物质占比较多，表现出来的属性趋向于冷肥。
冷肥和温肥以及热肥在土壤中的反应区别很大；比如冷肥活性差，肥效迟缓，肥力迟钝，不具备土壤保温增温效果，不利于种子生根发芽和生长；而热肥表现出腐热过大，肥效迅速，即使腐熟的热肥，还会存在灼根灼苗现象；而温肥的肥性比较轻柔温和，肥性活跃度适中，肥力绵延雄厚，肥效轻缓长效，土壤增温效果良好，适用于种植作物的基肥或追肥。
牛粪当了家，种啥都白搭；羊粪当了家，两季都不瞎
老话“牛粪当了家，种啥都白搭；羊粪当了家，两季都不瞎”；这句话的意思明确表明，如果在土壤中只使用牛粪作为基本肥料，无论种植什么作物，都长不好，不仅品质差而且质量低；但是，如果种植作物全部使用羊粪作为基肥，不仅品优量高，而且连续两季种植，都能保证收成不减，所以就有了羊粪当了家，两季都不差的说法。
这是因为牛粪中含有较多较大体积的草料，即使腐熟的牛粪，也呈现出较为疏松的状态；如果一块田地让牛粪当家作为基肥，因牛粪的肥性较差，所以必须加大牛粪投入量，才能与其它粪肥的肥能相当；比如每亩施入1000公斤的腐熟羊粪就可轻松获取高产，而使用牛粪必须每亩超过5000公斤才能与亩用1000公斤羊粪的产量相当；当土壤中施入大量牛粪时，种植地土壤会变得蓬松，播种时不利于种子落地，不利于种子与土壤紧密接触；而且，蓬松的土质，水分渗透力增强，不利于土壤保水保潮保肥，也不利于保持地温；生长期，牛粪肥力迟缓，肥能持续性不强，不能及时为作物提供充足全面的营养物质，作物容易脱肥长势变差；所以，牛粪当家作为基肥，种啥作物都长不好。
概述
牛粪和羊粪，虽然都是畜禽粪便，但它们的成分和作用区别很大；农村有俗语说：“牛粪包马粪，里外都一样”；言外之意，牛粪马粪外面光，其实里面一包糠；证明了牛粪和马粪肥性都很差，不适合作为种植作物的主要基肥；而羊粪肥性适中，肥力绵延，肥效长久，适合作为种植作物的基肥使用；因为也有老话：“羊粪能得两年力，羊粪种啥都不劣”的说法；所以，牛粪与羊粪相比，羊粪的肥性更好，肥效更高，肥能更优。
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