梅雨季吃点辣，排排湿气！小米椒应该勉强跟得上主题吧？哈哈！
By 二三子shi 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 秋葵 500克
- 蒜头 半个
- 小米椒 3个
- 生抽 两勺
- 食用油 一勺
- 醋 半勺
- 剁椒酱 一勺
- 料酒 一勺
做法步骤
1、秋葵洗净，入沸水烫熟。
2、捞出备用。
3、蒜头拍碎切成末。
4、小米椒切小段。
5、生抽、料酒、醋、剁椒酱调成酱汁。
6、锅烧热，倒油。
7、油温7成热，入蒜泥和小米椒爆香。
8、加入酱汁烧开。
9、浇在秋葵上即可。
秋葵的营养功效
1.强肾补虚
具有增强身体耐力、抗疲劳和强肾补虚的作用，是一种适宜的营养保健蔬菜，享有“植物伟哥”之美誉。许多国家把其作为男性壮阳的补品，老人强肾补虚的"药品"。对青壮年和运动员而言，秋葵可消除疲劳、迅速恢复体力。
2.咖啡替代品
种子炒熟磨碎后可作咖啡的代用品。
3.护胃养胃
具有帮助消化，治疗胃炎和胃溃疡，保护皮肤和胃黏膜，防止便秘等保健作用，被誉为人类最佳的保健蔬菜之一。
3.入药
黄秋葵的花、种子、根均可入药，对恶疮、痈疖有疗效。
秋葵的饮食禁忌
秋葵属于性味偏于寒凉的蔬菜，胃肠虚寒、功能不佳、经常腹泻的人不可多食。
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