最近爱上了吃花生芽，蛮喜欢它清香又脆甜的感觉。据说花生芽又叫长寿芽，反正蛮有营养就是了~
今天来一个花生芽炒香干，做法快手，也无需过多调味，简简单单的就很美味。
准备食材：花生芽，香干，青红椒，大蒜；
调味：生抽。
准备工作：花生芽去根洗净切5厘米左右的段，香干切粗条，青红椒切丝，大蒜切末。
开始操作：锅中热油，下蒜末炒香。
接着下花生芽、香干、青红椒，翻炒均匀。
随后倒入适量味极鲜生抽，大火炒至花生芽断生即可；很快的，也就1、2分钟，不要炒久了，花生芽要吃脆的。
*有香蒜苗放点增香也蛮好的。
盛出，也还是蛮下饭的。调味只用到了生抽，咸味足够了，也没有盖住花生芽的清香脆甜。
好吃不过家常菜：花生芽炒香干，脆甜爽口又营养，做法很简单的，你也赶紧试试吧~
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