南方韭菜可是一年四季都可以采收的，它的适应性非常的强，如果您选择种子种植，这个过程是十分漫长的，一定要耐心地等待哦。所以我选择直接用韭菜根种植，快快采收，自己种植吃的时候也十分的方便，还十分的新鲜，栽种管理好，能采收至少3年。
栽种前，新韭菜根不需要剪根须，老韭菜根适当修剪下根须，先把肥料和土壤合起来，翻翻土进行栽种，每窝4-5根，每窝间跟5CM,大块土地种植挖沟种植，距离可以再宽些，填上土，栽种后浇足水。
栽种注意事项：韭菜的破土栽种的时候上面一定要露出一点在土壤上面，这样提高成活率，全部埋土里，很可能就会死掉。
管理注意事项：栽种前施肥一次，后期收割时用剪刀贴近地面2-3 cm处割取，收割一次韭菜必须施肥一次，咱们是割韭菜叶子吃所以韭菜需要很多营养来维持自身的生长，四五天左右浇水一次，一定不能天天浇水，以免烂根死掉。
