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鸡胗切花刀(酸辣鸡胗)

鸡胗切花刀

鸡胗洗净切片 青辣椒、朝天椒切小段 大葱斜切,姜切丝,蒜切碎 锅中放比平时炒菜多一些的油,小火,加入葱姜蒜爆香 放入鸡胗,小火翻炒至鸡胗变色 放入辣椒、花椒转大火翻炒30秒 放入盐、料酒、陈醋、老抽 持续大火翻炒1分钟后出锅 盛盘即可 辣,中国菜,一家三口,午餐,咸,拌,川菜,下酒菜,朋友聚餐,酸辣,