人间烟火，最抚人心，便是那简单的一日三餐；大家好，我是晓苹，每天分享生活中美食，让爱走进厨房，让家充满爱。
生活在老家的人其实日子过得很充实，有活就出去干活，没有活就在家种点蔬菜，家里平常的蔬菜基本都不用买。老爸田里种了好几株南瓜，最近收成了，从田里摘了几个回来。
南瓜有点甜甜糯糯的，膳食纤维丰富，而且营养高，我们家会用它来做各种各样的美食，比如炒南瓜配饭配粥，还有南瓜粥养胃健脾，南瓜咸饭，鲜甜软糯味道真心好吃，还有会用它来做南瓜饼，QQ弹弹超级美味。
今天我们来分享南瓜好吃的做法-南瓜饼。美味的南瓜饼不仅味道好，食材做法也特别简单。每次做上一盆，一周的早餐基本不成问题了，南瓜饼配牛奶豆浆，营养搭配。
南瓜饼
准备食材：
南瓜，糯米粉，白糖，食用油
具体做法：
1.准备一块南瓜，南瓜的量根据自己需要切大小，因为南瓜的水分含量高，所以不用准备太多。南瓜放水中洗净，南瓜皮用刀切掉。
2.我们南瓜要下锅蒸熟，为了快速蒸熟，南瓜要切薄。将准备的南瓜放在案板上切成细片，放着待用。
3.锅中下入适量的水，将备好的南瓜放在蒸笼上，上锅蒸10分钟。验证南瓜是否熟，用筷子插一下，容易插入说明已经蒸熟了。
4.蒸熟后的南瓜趁热捣成南瓜泥。
5.加入适量白糖，南瓜本身也有甜味，所以加糖时不用加太多。少量多次地加入糯米粉。
6.直接下手将它们揉成光滑的团状。（南瓜泥跟糯米粉的量没有一个比较好的比例，只要将它们揉成一个光滑的面团就可以。）
7.面团揪出几个等量的小面团，撒上适量的糯米粉，将它们捏成饼状。放在盆中待用。
8.热锅中下入适量的油，用筷子试一下油温，筷子的周边有泡泡说明油温已经够了，可以下面团了。
9.放入准备好的南瓜饼。炸南瓜饼的火候不能太大，中小火，火太大的话，炸出来的南瓜表面已经熟了，但是里面还是生的，所以要中小火微炸。
10.慢慢炸，锅中的南瓜饼就会慢慢变得膨胀起来，南瓜饼熟得挺快的，所以炸的过程不要太久。
11.锅中的南瓜饼全部浮起来后就可出锅。
12.用漏勺将炸好的南瓜饼捞出，个个膨大，表皮酥脆鲜香，里面糯叽叽地炒好吃。
南瓜饼趁热吃，香香脆脆的，而且一点也不会粘人，这样煮上一锅，放在，想吃的时候拿出来放微波炉中热一下就可以吃了，是不是很方便，一周的早餐都不用愁了。这样做出来的饼，不好吃都难，简单的食材，简单的做法，喜欢吃香香的朋友们，一定要试试哦。
小贴士：
1.炸南瓜饼时，火不能太大，要用中小火微炸，炸至浮出油面就可以；还有因为南瓜饼挺容易熟，炸的时间不用太久。
2.选用的最好是用糯米粉，口感Q弹软糯，特别是刚出锅的时候，香香脆脆的，没有人能抵得住的诱惑。
3.南瓜本身就有甜度，白糖的量可以相对少点。
我是晓苹，美食领域原创作者，用日常普通食材做出好味道。如果你还在烦恼每天吃什么，不妨关注我，一起探讨美食，我也会每天分享一道家常菜，让您在吃的路上不迷路。希望可爱的你们持续关注我，喜欢我的作品，动动您的发财小手点赞收藏转发，并且留下您宝贵的意见，谢谢！
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