做法步骤
1、准备白菜心一个，清洗干净。
2、切成细丝，大葱切成末，放进大碗里。
3、加入盐、鸡精、醋、生抽拌匀。
4、炒锅倒油烧热后放入花椒和干红辣椒爆香。
5、然后把辣椒油倒进白菜里拌匀就可以了。
6、特别好吃。
7、然后还蒸了玉米面馒头，配在一起，味道棒棒哒。
8、一定要多吃粗粮哦！
心情故事
最喜欢吃凉拌菜，比如今天的这个酸辣白菜心，特别好吃虽然冬天过去了，家里还有一些大白菜，所以就变着花样吃吧！一颗白菜可以三种吃法，外面的一层：一片一片剥下来，炖菜吃。中间的：一片一片剥下来，炒菜吃。里面的白菜心：就可以凉拌啦！我吃白菜都是这么吃的。
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