食材：鸡蛋４枚，辣酱适量，豆瓣酱适量，黄豆油适量 ，今天小编就来说说关于炸鸡蛋酱的做法?下面更多详细答案一起来看看吧!
炸鸡蛋酱的做法
食材：鸡蛋４枚，辣酱适量，豆瓣酱适量，黄豆油适量。
准备鸡蛋４枚，打入碗中，备用。
豆瓣酱适量，超市卖的辣酱适量，备用。
鸡蛋打散，打匀，备用。
两种酱混合一起，加入少量清水，搅匀。
起锅放入豆油。
大火油热后倒入鸡蛋液。
边炒边用铲子切成小块，炒至两面金黄，鸡蛋块紧实了，变小了。
转中火，倒入调好的酱汁。翻炒均匀。
要出锅时淋点熟油，炒匀。出锅装盘即可。
