豆浆跟鸡蛋能同食吗（豆浆跟鸡蛋可以同食吗）

豆浆和鸡蛋最好不要一起吃一些营养专家认为豆浆含有一种特殊物质叫胰蛋白酶，它与蛋清中的卵松蛋白相结合，会造成营养成分的损失，降低二者的营养价值，今天小编就来说说关于豆浆跟鸡蛋能同食吗?下面更多详细答案一起来看看吧!

豆浆跟鸡蛋能同食吗

豆浆和鸡蛋最好不要一起吃。一些营养专家认为豆浆含有一种特殊物质叫胰蛋白酶，它与蛋清中的卵松蛋白相结合，会造成营养成分的损失，降低二者的营养价值。

因此不适宜一起食用。但某专家教授指出豆浆是可以和鸡蛋放在一起吃的，但是大家需要注意一个问题，那就是豆浆是否煮熟了。

只要豆浆加热的时间足够长，胰蛋白酶就会被破坏，无法与鸡蛋中的黏性蛋白结合，所谓“相克”的说法自然也就不存在了。