如今喜欢创业的大学生越来越多，他们想利用课余时间发展一些属于自己的事业，一来赚点零花钱，二来锻炼经济头脑。餐饮行业门槛低，还是刚需产品，大学生开固然没错，但并不是所有餐饮项目都适合大学生。有人说，大学生想做餐饮，只能从以下这几个项目入手。
1、校园饮品店
现今饮品行业非常发达，人们对饮品的热爱也逐渐上升，尤其是年轻群体，对饮品的消费频率非常大。在校园里开一个饮品档口，能满足很多大学生休闲的需求。因为目标人群是大学生，所以价格不宜偏贵，最好定在5元每杯以下的价格，否则很难生存。
2、重庆小面
小面近几年风靡全国，受到各阶层人的喜爱。平日里大学生很难在食堂吃到重庆小面（原因在于要么没有卖，要么排队时间长），所以尽管小面也属于日常餐饮，但却能够和校园食堂抢到生意的。并且重庆小面的种类较多，能满足顾客们更多的口味需求，所以在高校门口附近开一家重庆小面店，是一个非常棒的选择。
3、炸鸡店
炸鸡是近年来最为流行的小吃之一，不管什么时间段里都会有人吃。并且炸鸡的原料方便管理，投资成本低，技术含量低，出餐速度快，很适合1-2名大学生开店。现今的炸鸡加盟品牌基本都有多种口味的炸鸡，也满足了顾客对口味的多元需求。
综上所述，我们也可以总结出大学生不适合开什么样的店：
1、成本高的店
大学生没有太多资金投入到创业里来，所以像是火锅店、烤鱼店这样高成本的餐饮项目，并不适合大学生选择。
2、食材难以管理的店
大学生聚餐时很喜欢吃烧烤，但烧烤的种类多样，食材很难管理，这不适合正常作息的大学生去开。
3、需要依赖厨师的店
大学生几乎没有管理经验，所以更适合不需要厨师的餐饮店。而且现今的厨师薪资很高，大学生很难承担的起。
4、普通的快餐店
更多时间里，大学生都会选择在食堂用餐，倘若你的餐饮店和食堂相差无几，想必是不会有人愿意花过多的钱、走更多的路光临你的店。
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