食材:茄子500g,面粉两把,生姜1个,大蒜3瓣,豆瓣酱一勺,盐一勺,今天小编就来说说关于长条茄子怎么做好吃?下面更多详细答案一起来看看吧!

长条茄子怎么做好吃(长条茄子的做法)

长条茄子怎么做好吃

食材:茄子500g,面粉两把,生姜1个,大蒜3瓣,豆瓣酱一勺,盐一勺。

将茄子洗净,切成小段,备用。

生姜和大蒜切碎,备用。

茄子段加一勺盐,两把面粉,甩匀。

锅中烧大量油,下入茄子段,炸。

茄子炸软,控油捞出。

锅中留少许油,生姜大蒜爆香。

加入豆瓣酱,加入茄子,翻炒一下。

加盐调味,翻炒一下,出锅。