春天，万物新生，韭菜新鲜上市，最值鲜嫩的时候，我们当然不能错过吃，春韭不止好吃，还有很好的养生功效，中医常以韭菜种子和叶入药，能补肾养肝、美容抗衰，缓解便秘，增强脾胃之气！今天就用韭菜来做一道超快手的早餐点心——韭菜素馅包，蒸一蒸就能上桌！，富含蛋白质和钙质，这样搭配营养满分！
材料准备：
豆腐皮、鸡蛋、韭菜、饺子皮、植物油、酱油、芝麻油、食盐适量、十三香半勺
详细步骤：
1、准备豆腐皮一张，泡温水至变软，沥干水分切成碎末待用；
2、韭菜洗净切碎待用；
3、碗中打入3个鸡蛋，挤入小鲜侣调味汁搅打均匀
4、炒锅预热倒入适量植物油，倒入鸡蛋液炒成蛋花盛出；
5、碗中倒入韭菜碎、腐皮碎、芝麻油、鸡蛋花、半勺十三香、适量食盐，挤入适量原鲜调味汁、适量酱油心生，搅拌均匀待用；
6、取几张饺子皮，堆叠在一起擀开擀薄后，取一张放上馅料；
7、捏成包子状；
8、放入锅中蒸5分钟左右；
蒸好的包子透明油润，个个饱满，鲜香四溢，一口气吃三个都不够，咬一口，带着腐皮的柔韧和大豆的清香，口感和营养都更加丰富！比韭菜馅的包子，饺子，馅饼都好吃，而且做法简单又省事，就算你不懂下厨，一看便会。
【配酒小贴士】
最近气温升得好快，天气越来越热，这个时候，口感清爽宜人的起泡酒、白葡萄酒当然是酒友们的必备！在此之中，甜型葡萄酒则是首选。
烦闷的春日，下班回到家，拿出一只冰好的西班牙热情的草莓起泡酒，浓郁的热带水果气息扑面而来。温润细腻的酒体，回甘绵长，翘起脚慢慢品味，这样也太惬意了吧......
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