□杨桃 特约通讯员 周超文
3月4日，笔者来到泸州市纳溪区大渡口镇双龙村返乡农民李范军的肉牛养殖场。正在给肉牛喂草料的李范军一边忙碌着，一边说：“大山深处养牛虽然辛苦，但回报可观。”
今年45岁的李范军，初中毕业后就前往江苏省的苏州市打工，2018年6月，李范军决定返乡投资养牛！如今，这位返乡农民工在当地又成了焦点人物，他经营的肉牛养殖场一年“淘金”30万元。
摸爬滚打积累宝贵经验
地处大山深处的双龙村大小山头有上百个，森林覆盖率高，村里土质肥沃，水草丰富。
李范军返乡后，斥资100余万元建标准化牛场，陆续从山西、甘肃买回了50多头个头大、生长快的“西门达尔”架子牛，开启自己的“牛倌”之旅。李范军从头学起，从给牛治病开始，驱虫、健胃、防疫、喂料、打扫牛粪每个 环 节 ，全 部 亲 力 亲 为 。2019 年 10 月第一批肉牛开始陆续出栏。
算算账，除了购牛、饲料、场地租金等成本外，基本持平。“虽然头批牛没有赚多少钱，但从中积累了一定养牛经验，算是花钱买技术吧。”李范军说，从一开始，他就打定主意走生态饲养之路。
“这么好的生态环境不养生态牛，那简直就是浪费资源。”李范军说，一年四季，肉牛除了吃充足的青草、稻草和秸秆外，就是辅以玉米粉、麦麸皮和豆粕等精料。“虽然每天1头牛增加了5元的成本，但却提升了肉牛品质，更有利消费者的身体健康。”
由于李范军养殖的肉牛绿色生态，他的肉牛一上市批发价就卖到40元/公斤，宰杀后的鲜牛肉更是达到 90元/公斤，比普通饲料催肥的肉牛要高出10元/公斤。这两年，李范军养殖的肉牛，每头都获利不菲。
收获成功源头控成本稳赚
在李范军的肉牛饲料库房里，堆放的除了玉米、麦麸皮，更多的是酒糟。“用小米高粱酒糟添加到肉牛精饲料中，既保生态肉牛品质，也降低了养殖成本。”李范军说，他的养殖场所在的大渡口镇是泸州声名远扬的酒镇，仅大小酒庄和酒类企业就有数10家，为他用酒糟养牛提供了便利和保障。这两年，李范军就与大渡口镇一家酒企签下了购买酒糟的协议。
在解决肉牛的草料上，李范军也有独特的“路子”，他种植了10多亩皇竹草，并用养殖场的牛粪当肥料。皇竹草再生能力强，一年可以割四五茬，1亩可以收获皇竹草 8—10 吨。同时，针对皇竹草冬季不能收割可能带来草料一时缺少的情况，李范军又用牛粪肥与周边村民兑换秋收后的谷草、玉米秸秆喂牛。近几年，双龙村村民家家户户都用上天然气，秋收后的谷草、玉米秸秆已无用武之地，焚烧还污染空气，于是全都交给李范军喂牛。这种开源节流方式，既实现了种养循环，生态环保，又让村民减少种地化肥支出，更让李范军减少了肉牛养殖成本，带来的利润自然就水涨船高。
眼下，李范军的肉牛养殖场一年出栏肉牛近 100头，年获利达30万元。
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