世界那么大我们去吃吃看！美食专探，接下来我将与大家一起分享美食生活知识，一起体验美食生活的快乐！进入我们今天的正题吧！
我用一种面条做两种不同口味的红糖小锅盔。250克水加40度，5克酵母，20克糖，500克面粉，10克泡打粉。酵母水和面条在倒水时混合，直到没有干面粉。用手揉面，揉成粗面，再揉成20克猪油面，揉成面团，把面团磨平，盖上塑料薄膜，用粘膜封住头发30分钟，记住你是30分钟，不是1小时。
我们来制作馅料140克红糖，30克干面粉，30克炒熟的白芝麻，红糖捏碎搅拌均匀，搅拌好的馅料比较干，我们加入10克植物油，团结起来。醒好的面简单的揉一下排气整理成长条，压成35克左右的面积，压好的面积再次揉一下，整理成圆团，按扁擀成0.5厘米厚的面皮，面皮中间包馅料从边缘处收口。
这个过程类似于包包子收好的口朝下整理一下，按扁电饼称支开底火刷油油热后下入饼坯饼皮下锅后盖上1个盆保持水分，2个正面隔了5分钟，6个侧面各到3分钟，整个过程开小火大概需要烙至28分，5分钟左右。
第二锅把厚的饼皮薄，表皮刷量油，霜火烙至两分钟后翻面盖锅，一分钟后翻面并换位思考，一分钟后翻面出锅。这是薄的锅盔，颜色特别好看，看的就是食欲，吃的渲染香甜，特别适合老人小孩这事后的锅盔因为是由面长时间小火烙至，所以表皮酥脆，内里松软鲜香类似于面，包特别好吃。
好啦，亲爱的朋友今天的美食文章分享就到这里啦，如果您有更好的做法或者不同的观点欢迎在评论区留言哦~
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