大家好，今天分享给朋友们一道家常菜“豆芽肉丝炒粉”，荤素搭配，营养又好吃，非常简单易做的家常小炒，一起来看看怎么做的吧！
用料：
粉条，豆芽【黄豆芽、绿豆芽都可以】，猪瘦肉，葱丝，姜丝，干辣椒丝【干辣椒剪成丝，里面的籽去掉，如果不能吃辣就不放】
做法：
先把猪肉切成丝，切好之后把猪肉腌一下，加盐，酱油，抓匀腌制10分钟
粉条用水泡软，这样煮的时候熟的更快
烧一锅开水，水开下入泡好的粉条，把粉条煮到没有硬芯，捞出来用凉水投凉
锅里加油烧热，油热下豆芽先炒一下，豆芽开始变软倒出备用
锅里重新加油烧热，油热下肉丝，把肉丝划散，肉丝变白下入葱丝、姜丝、干辣椒丝炒香
香味出来后加一点酱油，翻炒均匀，把酱油爆香，翻炒几下下入豆芽，煮好的粉条
加一点盐调味，一点鸡精，大火快速炒匀就可以出锅了
这道家常菜“豆芽肉丝炒粉”就做好了，嘎嘎香！
