每天给大家种草不一样的灵魂美食(仙女们的私藏鲜法大PK)(1)

百菜不如白菜,一盘成本价不到十块钱的【乾隆白菜】,太爽口了吧!秘制酱汁教你做!

By Tina厨房日记 【豆果美食官方认证达人】

用料

做法步骤

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1、白菜拦腰斩断,取叶子部分

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2、用手撕成大小均匀的片状,洗净沥干水分

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3、空碗中放入2勺芝麻酱

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4、6勺香醋

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5、分次加入香醋将芝麻酱澥开

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6、再加入少许盐

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7、6勺蜂蜜

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8、1勺生抽

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9、1/2勺白糖

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10、搅拌均匀

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11、放入冰箱冷藏半小时

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12、浇入芝麻酱拌均

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13、再撒些白芝麻和香菜

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14、来一口

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15、太爽口啦!

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16、白菜清脆,好吃!

白菜的营养功效

1.增强抵抗力

白菜为身体增强抵抗力,既有预防感冒及消除疲劳的功效。

2.解渴利尿

白菜干甜味、较淡、热量也较低,含有β-胡萝卜素、铁、镁,能提升钙质吸收所需的成分,另外白菜中的钾能将盐分排出体外有利尿作用。

3.通利肠胃

过炖煮后的白菜有助于消化,因此最适合肠胃不佳和或病患者食用。

4.促进消化

白菜能促进肠壁蠕动、帮助消化,防止大便干燥,保持大便通畅的功效,也能预防矽肺(由于长期呼吸道吸入硅石粉尘,而引起肺广泛纤维化的一种疾病,以呼吸短促为主要症状)乳腺癌、肠癌等疾病。

白菜的饮食禁忌

1.大白菜性偏寒凉、胃寒腹痛、大便溏泻及寒痢者不可多食。 2.忌食隔夜的熟白菜和未腌透的大白菜。 3.腐烂的白菜含有亚硝酸盐等毒素,食后可使人体严重缺氧甚至有生命危险。

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