导语：近日，深圳女子在超市买的紫菜经泡水后变成血红色，对此，有专家表示，紫菜本身染色的可能性很小。可能是紫菜的藻红蛋白溢出导致的。
最近紫菜挺受伤的，先是被怀疑为黑色塑料冒充，被证明为子虚乌有之后，风波依然没有平息。这不，市民刘女士2日准备做汤的时候，遇到一家怪事，她买的紫菜竟然会变色，究竟怎么回事？在刘女士家中，记者看到了浸泡一晚的紫菜，已经变成血红色的糊状。
刘女士介绍，发生变色的东洋牌紫菜，是2日上午在附近的百佳华超市购买的，一共买了四包，都还在保质期内。2日晚，她将其中一包紫菜丢进冷水当中浸泡，只接了个电话的时间，紫菜的颜色就发生了变化。眼见这个情况，让刘女士心里很不安。回想起上周，自己买了同一牌子的紫菜，直接下锅煮汤了，当时也没注意有什么异常，孩子还喝得起劲，如今她很担心变色物质对身体是否有害。
为了一探究竟，记者拆了其中一包2017年2月生产的紫菜，和另一牌子的珍岛紫菜分别放置于一碗清水当中，浸泡比对，在十分钟的浸泡过程当中，两者的颜色都未发生任何变化。随后记者又拆了一包2016年12月生产的东阳紫菜，与今年2月生产的泡水比对，在近十分钟的浸泡后，2016年12月产的这包紫菜颜色发生了变化，一些红色不明颗粒开始浮现在紫菜上。
百佳华超市相关工作人员表示，2日刘女士反映完情况后，他们已经联系厂家，但是由于需要鉴定之后，才能确定产品质量是否有问题，目前暂时无法作出答复。
专家表示，以刘女士这个案例来看，紫菜本身染色的可能性很小。可能是紫菜的藻红蛋白溢出导致的，因为品种、加工手段、加工温度以及储存方式等因素的差异，这种色素都会出现不同情况的溶出，不过这种色素对人体是没有危害的。溶出的多少，也不能作为鉴定紫菜质量的标准。而如果市民发现色素溢出得特别厉害，可能是储存的时候受潮氧化了。
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