很多人刚开始在家里栽种蔬菜的时候，都想要家里的蔬菜能不断采摘，能不断吃到自己种出来的有机蔬菜。而现实往往事与愿违，就比如常见的番茄和辣椒，植株长出来之后，却很难开花结果。
为什么我们自己种蔬菜时，通常是长不好得，到底是什么原因引起的呢？
1.选择不合适的品种
对于新手来说，通常会被一些品种特别或者是精美的蔬菜品种。这类蔬菜品种通常就是一些刚培育没多久的杂交品种，有很多都是比较难生长的，或者是不适合当地的气候，这些蔬菜的种子买回来后很难发芽。
在挑选蔬菜植物的时候，最好买一些容易发芽、容易生长，而且适合当地栽培的植物，还要注意查看蔬菜的播种时间，避免反季节栽种，新手比较适合栽培的蔬菜就有番茄辣椒、白菜、菠菜、空心菜、萝卜、土豆等。
2.位置不适合
绝大部分的蔬果都需要6~8小时以上的直射光才能生长旺盛，而一些耐半阴的蔬菜，只需要每天有4~6小时左右的直射光，而一些特别耐阴的植物每天也是要3小时以上的光照，不能养在完全遮阴处，如果没有阳光，蔬菜肯定是长不好的，即便是特别耐阴的菠菜、生菜、萝卜等，都是需要适当阳光的。
栽种蔬菜要远离树木，尽量不要在蔬菜上添加太多的腐烂叶子，否则会让土壤的酸性过强。栽培土壤要尽量使用一些肥沃疏松和排水良好的土壤，还要多添加一些堆肥土。
3.准备合适的土壤
在栽种植物之前，不能直接在院子里挖一点土就栽培蔬菜，特别是种在花盆里的蔬菜。
蔬菜在生长的过程中，需要非常多的养分，蔬菜在一些酸性过强或碱性过强的土壤中都不能生长，要保持土壤呈微酸性，另外要保持土质疏松，可以多添加一些有机土，包括常见的堆肥土或腐叶土，可以在盆底添加一些腐熟的粪肥。
除非是栽种一些像生姜、芋头、豆瓣菜这类要较多水分的蔬菜，否则要避免土壤经常潮湿，另外要避免土壤积水，保证土壤排水良好。
4.播种时间注意
春季是大多数蔬菜的播种季节，这个要看气候条件，也要看植物的品种。
每一种蔬菜栽种的时间都是不一样的，比如像生菜，它就比较喜欢凉爽的季节栽种，冬天就可以在室内先播种育苗了，就是为了避免夏季的温度过高，让它们的味道变苦或变质。
5.定期浇水
栽培蔬菜时一定要注意给充足的水分，还要注意薄肥勤施，这种蔬菜不仅需要充足的阳光，还要注意补充肥水，如果土壤经常干旱，那植株很快就会萎蔫，之后叶子会发黄干枯。只要浇透水一次，植物会恢复健康的状态，但如果自己栽种的蔬菜频繁出现萎蔫的情况，那会影响蔬菜的产量，而且会让植物容易患病。
每次浇水的时候要完全浇透，这样是为了保证植物的根部能够吸收较多的水分，让它们都长得更加健壮，每次浇水不要只浇一点点水。
养护蔬菜也要注意薄肥勤施，不能让土壤太贫瘠，栽培蔬菜一般是每隔一两周补充一次薄肥，如果是一些叶类的蔬菜，就要多补充一些含氮量较高的肥料，如果是开花结果型的蔬菜，就要补充一些磷钾肥料，比如磷酸二氢钾或有机液肥。
6.其他问题
盆栽养护的蔬菜，也不能让土面上有太多的杂草，这样是为了避免和蔬菜争抢养分。在花盆里栽种蔬菜，要避免栽种过度密集，否则蔬菜没有足够多的空间生长，蔬菜的苗会长得特别弱，无法生长健壮，植株之间通风不良，还容易招惹病虫害。
一旦发现植物感染病虫害，一定要及时清除，否则还有可能传染给一些健康的蔬菜，可以及时喷洒杀菌药清除。
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