广州排骨汤怎么炖最好喝（香芋排骨汤能占一席之地）

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广州排骨汤怎么炖最好喝

排骨洗净 生姜，料酒，盐，排骨放入冷水焯一下，焯掉血水后，用冷水洗干净备用 盐，生姜，水，漫过排骨，【无需加料酒】高压锅大火叫6分钟左右，转小火约10分钟。 冷却后，开锅加入香芋，因为香芋很容易煮熟，所以晚一点放，盖盖，再高压锅闷5分钟即可 加入适量味精，起锅 开吃啦！,