炎炎夏日，进厨房已经变得不是那么美好了，炖上一锅既鲜又有内容的汤，再简单的加上1、2个菜，一家三口的晚餐就有了。
By 霖的吃货铺
用料
- 小排 500g
- 冬瓜 200g
- 葱 一小把
- 姜 10g
- 盐 适量
- 料酒 2汤匙
做法步骤
1、小排焯水，去掉血水。
2、随后一块块洗净。
3、准备好葱卷。
4、冬瓜我喜欢这种小冬瓜的，切1/2个。去皮去籽后切成块。
5、锅里放入足量水，放入葱姜。
6、小排放入后，再倒入料酒。盖上锅盖，大火煮开后，小火慢炖。
7、炖差不多半小时左右，放入冬瓜，继续小火慢炖，等到冬瓜熟，随后放入食量的盐，就可以关火。
8、完成。
9、完成。
10、完成。
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